原材料
猪肉瘦肉500g，熟芝麻25g。
生姜、洋葱各10克，食盐4克，酒10克，植物油500克，糖25克，八角2克，糖10克，味精1克，香精油10克，鲜汤350克。
生产过程
1、猪肉洗净，切成约10厘米粗丝，用生姜（裂开）、洋葱、盐、酒混合均匀，调味约30分钟。
2、将锅定在高温下，接下来将植物油热（约150°C），将肉丝炸至淡黄色捞出时，流至油炸，
3、将锅洗净，加入肉丝、鲜汤煮沸，做油，加盐、糖、八角、糖煮沸，将小火榨干吐出油，放入味精，味精油稍轻，启动锅冷干，放在一盘煮熟的芝麻上。
原材料
猪肉瘦肉500g，熟芝麻25g。
生姜、洋葱各10克，食盐4克，酒10克，植物油500克，糖25克，八角2克，糖10克，味精1克，香精油10克，鲜汤350克。
生产过程
1、猪肉洗净，切成约10厘米粗丝，用生姜（裂开）、洋葱、盐、酒混合均匀，调味约30分钟。
2、将锅定在高温下，接下来将植物油热（约150°C），将肉丝炸至淡黄色捞出时，流至油炸，
3、将锅洗净，加入肉丝、鲜汤煮沸，做油，加盐、糖、八角、糖煮沸，将小火榨干吐出油，放入味精，味精油稍轻，启动锅冷干，放在一盘煮熟的芝麻上。