夏季清爽美味：芝麻酱与小黄瓜肉片混合

夏季餐桌冷拌很受欢迎，一片淡淡的梅子肉片，酥脆多汁的小黄瓜片铺在盘子下面，撒上略带辛辣的芝麻酱，清爽可口。

食材： 梅肉片150g，黄瓜1条，白芝麻，姜2-3片，米酒少许，

芝麻酱：芝麻酱 1 汤匙、醋 1 汤匙、砂糖 1/2 汤匙、日本盐酱 2 汤匙、辣油 1/4 汤匙、蒜蓉 1/2 汤匙、韭菜 1/2 汤匙

1、煮沸一锅水，放入姜片、米酒（以鱼腥味使用），水滚后，将梅肉片变白完全煮熟（梅肉片可解冻切成3cm左右，光亮会更好入口

2、模制芝麻酱，混合所有芝麻酱料

3、火锅、白芝麻配干茴香

4、黄瓜切成圆片，放在盘子底部，堆放上好的肉片，撒上芝麻酱，白芝麻吃完后撒上少许茴香

芝麻酱配小黄瓜肉片