山药豆腐汤

材料

山药200克，豆腐400克，蒜瓣1瓣，酱油，麻油，洋葱，盐，味精各适量

方法

1、山药去皮，豆腐开水热切成丁;

2、将花生油烧至50%热，炸大蒜，倒入山药丁基炒几次。

3、加适量水，煮沸后倒入豆腐中，转入大蒜及剩余原料，煮沸。

4、最后撒上洋葱，撒上麻油即可。