正值青草繁茂的季节，这个时候，从略带温热的河里捞出几十条鲭鱼，在水中浸泡了几个小时，除了淤泥等污秽，再捞出来，浸泡在酒里，酒到高处，最好是两锅头，一个可以去除异味，二个可以消除细菌和抗病毒。
半小时后，鲶鱼又捞了出来，再洗净，配料混合均匀，整块放入擀油，少许煎炸，取出，放在洞口上的小漏勺上，然后在油炸鲭鱼中撒上一些香料，如辣椒、鼠尾草花、草果、孜然，用擀油擀油三次
味道很香，味道很麻，一条撕下来，肉很好吃，比如一般的味道把山倒进海里，让你的味蕾像蒸桑拿一样，想停下来。据说，最"肚子"的蛞蝓可以吃七八个。
吃蜻蜓的平底锅，一定要大胆。横七竖八，长得像一只蜻蜓，我有一个同行"吃"，吃完几条平底锅龙后，有一个形象的陈述，先开始捡起平底锅龙，打，吃一口，一整吃下来，模仿一种难以形容的快感。
夏天多吃鲭鱼，初夏傻傻地动，伸腿伸脚，这个时候，草木毛，鲭鱼好吃，甜甜，肉肥，是极致的美味。
看得见，吃也用在正确的时间，遇见对了事，否则，白费，或者美味"不真实"，吃得顺滑的感觉。
它早年是雌性，成年后产卵后，它变成了雄性，所以性别特异性，可以称为动物奇迹。
食材制作：黄疸、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、青椒、红辣椒、干辣椒、豆沙、鸡精、酱油、油、盐
盘龙黄疸的实践：
首先，买来的黄疸要用淡盐水喂食几天，让它吐干净。
其次，在锅中加入足够的油加热，加入豆瓣酱炸红油，准备以后使用。
三、加入足量的油到锅里加热，把黄疸放进盆里，加盐、酒，然后把水沥干，等到油达到七八层热，直接倒入锅中，盖上盖子，盖子打开时不要动，再加酱油炒， 直到黄疸成熟。
四、加入青椒环、干胡椒段、胡椒片、蒜片、洋葱段。
多汁的蜻蜓是广东地区的传统菜肴，切成一系列连续的片段，在一道菜中供应，与果汁和其他配料混合，蒸熟。它就像一条龙，所以名字。这种展示形状使高举头的大猫咪熠熠生辉，仿佛向敌师宣战，显得霸道。肉质顺滑，肉味鲜美，具有浓郁多汁的味道和香气。