张镇丰的农舍在苏水县特色吃——炖傻鹅，利用农舍散养一年多的傻鹅屠宰到头发、洗净、成块，加上当地生产的小槽花生油、洋葱、生姜、辣椒、陈皮、盐、老酱油等调味品，将鹅片炸成金黄色， 并将水炖约两个小时，以从锅中收获汤。特点：浓郁香味，滋养身体，有益气体，口渴，赢得了各地客人的青睐。
苏水名饮——丰氏炖鹅主要原料
泗水县张镇是国家级生态名镇。这里山水两岸，空气清新，环境优美，民风淳朴。每年的三四月，在这个"中国桃花旅游节"上，万亩桃花竞相绽放，到处都是花的世界，红海，四面八方的游客来到这朵花，仿佛走进了陶渊明的笔下"世界桃源"。
泗水县张镇冯氏农舍景观
丰氏农舍是水县具有浓厚乡村特色的旅游接待单位，可同时容纳100多人。农舍地处优越的地理位置，交通便利，距桑兰高速公路泉林出口不到100米，距泗水高铁站约5公里，与国家四大A级旅游胜地万紫红生态养生胜地、国家三A级旅游胜地鞍山寺、圣桃花源地、圣源度假区等知名景区相邻， 对客人来说很方便，游客来吃饭。
紫兰高速公路春林出口
丰的农场食品具有很强的地方特色，主要有：特色炖鹅、农场炖鸡、当地水库钓鱼野鱼、农场丸、猫头丸、鲜肉丸、农场炖粉、油炸偶配、干河鱼、绿豆丸、拉山药、玻璃、山地野菜等独特的当地美食，深受全国各地游客的欢迎。
农舍厨师精心烹饪
素水有名吃——冯氏炖傻鹅
丰农家吃菜屋特色吃炖傻鹅，是店里手菜。从中医和治疗的角度来看，鹅肉味、扁、入脾、胃、对于脾胃无力，导致食欲不振、空气不足、倦怠和疲劳适当食用鹅肉有很好的益处，增强身体益处。
传统工艺，精致。
就生物价值而言，鹅肉是一种完整的蛋白质。鹅肉的脂肪含量低于其他肉类。鹅脂肪熔点也很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，特别适合秋冬季补。
当地农舍饲养的鹅
冯氏位于泗水县张镇的农舍，邀请来自世界各地的朋友前来品尝素水的名厨——冯氏炖傻鹅。（赵薇摄影、写作）