本期简介：东北山野菜"刺五加叶"，教你这样做，比酱汁好吃，香味美观
五月在东北，是吃山地野菜的季节，各种山地野菜纷纷上市，刺五加嫩叶是很多人喜欢吃山地野菜，刺猬五加是灌木植物，因为每次生长都会长出5片小叶，椭圆形的叶缘和尖锐的锯齿状， 所以它被称为刺猬，是一种野生药物。在药典记录中，刺猬具有"中瘦、肋骨强壮、用心强"的作用，长期使用也可以"轻体致老"。
如何吃五片加叶？在东北，一般放后水、酱汁吃，东北山野菜"刺五加叶"，教你这样做，用冷混合的做法，加一些辣椒和香醋油来掩盖其苦涩的味道，混合菜肴，比酱汁好吃，好吃，你也学会了为家人做的吃， 以下共享以下做法：
所需材料：五加嫩叶300克，油盐，香醋油1汤匙，大蒜3瓣，干辣椒5-6，海鲜酱油1汤匙，糖半汤匙，
练习步骤：
1.将带刺的五片加叶挤压至较硬的梗塞处，放入水中，加少许盐，浸泡半小时，然后洗2-3次，沥干水分。
2.拍打大蒜，切到最后，将干辣椒切成小块。
3.将水倒入锅中煮沸，倒入五片加叶，加水1-2分钟，使叶子呈深绿色，鱼出。
4.立即将叶子放入冷水中冷却，使叶子迅速冷却下来，将五片加叶捞出来，用干净的水使用。
5.将油加入锅中加热，将热油倒入干辣椒部分，将干辣椒炒熟。掌握油温，不要炒干辣椒，油炸时有苦味。
6.将好水的仙叶放入盆中，加入炸辣椒油，香醋油，大蒜，盐，糖，海鲜酱油。
7.用筷子将筷子搅拌均匀，放出盘子即可，一盘美味的冷匀混合五加叶做好。
小贴士：刺五加叶水后，立即放入冷水中冷却，可保持清新口感，且，颜色不会变黄。不要过度浇水，否则会失去新鲜的味道。
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