翡翠泡菜翅膀听名字感觉独一无二，其实也是这样，这种美食一般只在大酒店或高档酒店才能品尝，普通餐厅都是不吃的，所以有很多人对翡翠泡菜翅膀了解不多，更别说品尝了。下面快乐潮时尚知识的食品部门知识小编给大家详细的介绍玉菜腌制翅膀的实践及相关知识，希望大家一定会喜欢。
翡翠腌制的翅膀是菜肴所在的地方
翡翠腌翅是鲁菜的代表作品之一，属于鲁菜。主要原料是卷心菜和鱼翅，具有较高的营养价值，是一种滋补食品的特色。
翡翠泡菜翅膀练习：
1.首先，准备材料：鱼翅干，卷心菜，淀粉，盐，味精，生泵，植物油。
2.用清水冲洗卷心菜，用刀从中间轻轻切开，分成两半。
3.然后将四把刀放在切好的卷心菜的两侧。（切记不要把卷心菜切得太硬）
4.将适量的油倒入锅中，煮沸。
5.将切好的卷心菜放入煎锅中，将所有水煎炸以捞出。
6.将炒白菜放入汤中，加入适量的盐、味精。
7. 加热几分钟，然后榨汁。
8.将卷心菜手擦干，放入盘中。
9.将预烤的鱼翅放入汤中晾干。
10.煮熟后，放入蒸锅蒸，将汤蒸入碗中。
11.煮一点植物油，煮沸，倒入汤中。
12.继续用小火慢慢煮沸鱼翅和汤，加入适量的淀粉，生烟熏制。
13.最后，将煮熟的汤汁到卷心菜表面，将玉石腌制的翅膀做完毕。
以上是浪潮时尚知识的菜品介绍给大家的摘翅膀的练习及相关知识，生产过程比较复杂，需要的电器比较多，如果家里的厨房电器比较朋友可以尝试在家里做。希望以上介绍对您有所帮助！