翡翠泡菜翅膀聽名字感覺獨一無二，其實也是這樣，這種美食一般隻在大酒店或高檔酒店才能品嘗，普通餐廳都是不吃的，是以有很多人對翡翠泡菜翅膀了解不多，更别說品嘗了。下面快樂潮時尚知識的食品部門知識小編給大家詳細的介紹玉菜腌制翅膀的實踐及相關知識，希望大家一定會喜歡。
翡翠腌制的翅膀是菜肴所在的地方
翡翠腌翅是魯菜的代表作品之一，屬于魯菜。主要原料是卷心菜和魚翅，具有較高的營養價值，是一種滋補食品的特色。
翡翠泡菜翅膀練習：
1.首先，準備材料：魚翅幹，卷心菜，澱粉，鹽，味精，生泵，植物油。
2.用清水沖洗卷心菜，用刀從中間輕輕切開，分成兩半。
3.然後将四把刀放在切好的卷心菜的兩側。（切記不要把卷心菜切得太硬）
4.将适量的油倒入鍋中，煮沸。
5.将切好的卷心菜放入煎鍋中，将所有水煎炸以撈出。
6.将炒白菜放入湯中，加入适量的鹽、味精。
7. 加熱幾分鐘，然後榨汁。
8.将卷心菜手擦幹，放入盤中。
9.将預烤的魚翅放入湯中晾幹。
10.煮熟後，放入蒸鍋蒸，将湯蒸入碗中。
11.煮一點植物油，煮沸，倒入湯中。
12.繼續用小火慢慢煮沸魚翅和湯，加入适量的澱粉，生煙熏制。
13.最後，将煮熟的湯汁到卷心菜表面，将玉石腌制的翅膀做完畢。
以上是浪潮時尚知識的菜品介紹給大家的摘翅膀的練習及相關知識，生産過程比較複雜，需要的電器比較多，如果家裡的廚房電器比較朋友可以嘗試在家裡做。希望以上介紹對您有所幫助！