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指南：芹菜用它炒，新鲜风味的开胃菜味道不错，每三分五吃一次，2元做一个大盘子！
我们也知道，每年到夏天，天气比较炎热，昼夜温差也比较大，这个时候，大多数人会出现口干、食欲不好的情况，这个时候小编建议我们可以多吃一些轻盈的滋补成分，比如我们常见的一些果蔬， 这时我们可以吃得更合适。尤其是今天小编跟大家推荐芹菜。
我们在这个季节也可以多吃一些，因为芹菜它有特殊的味道，而且含有大量的植物纤维和膳食纤维，还有我们人体需要的微量元素和钾元素，不仅可以帮助我们开胃，还可以在一定程度上帮助我们起到降温作用， 特别是当芹菜和肉一起油炸食用时，其营养价值会更高。
好了，今天小编跟大家分享一下芹菜干肉丝的简单方法，只需几个简单的步骤就可以轻松完成，还可以特制的开胃菜下餐哦，尤其是像芹菜和牛肉一起炒吃，营养价值会更高。
首先，我们需要将芹菜摘干净，去掉根部，然后切掉生长部分并留到一边。准备少许牛肉，清洗干净，切成细丝放入干净的小碗中，加入少许盐、酒、油，一面均匀混合，提前腌制约十分钟，在一定程度上去除牛肉丝的异味。
第二步，准备少许大蒜，将生姜洗净，直接切成细丝备用锅油，在里面放一点辣椒味，放入我们腌制的牛肉丝锅中一起炒，油炸变色，这次，我们加入干辣椒，炒均匀。
第三步，有一个清澈的香味，然后加入到它上面我们刚洗净的芹菜部分，混合均匀，加入少许盐和黑胡椒，鸡精和白砂糖，混合均匀，开始开火，直到我们看到这个芹菜部分柔和的颜色变化，我们就会离开它， 如此美味，美味和开胃的芹菜干牛肉丝就完成了。
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