想吃肉就冷，是事实哦！这次做排骨的时候想换个做法，不炖，换上吃几次前的茴香排骨，蒸熟
材料：
排骨12片，干豆30粒，洋葱白，姜，蒜蓉适量
1.将肋骨切成小块，用水浸泡2-3小时，这一步是去腥的关键！一定要浸泡一会儿，因为蒸的时候气味是没有办法挥发的，如果不去干净，会残留在肋骨里。
2.浸泡肋骨清洗，最好使用厨房用纸从表面吸收水分。
3.豆粕是市售的干豆粕。
4.将切碎的洋葱白，姜磨成泥，干豆切碎。我用的市售大蒜泥是没有切的，没有大蒜也想切一些。
5.将油放入锅中，加入大蒜，洋葱和干豆炒。
6.搅拌出香味好，不要炒，开花备用。
7.将生姜放入肋骨，取适量白胡椒粉，五香粉，一勺油，一勺生抽送。
8.将油炸干豆倒入其中。
9. 用手均匀抓握并揉搓。
10. 加入少许玉米淀粉。添加淀粉可以使蒸排骨更嫩。只需添加一点点，或蒸出粘稠的。
11.抓挠好，让冰箱品尝1小时。
12.是时候把它拿出来展示了。不要一个接一个地捡起来。
13. 放入蒸锅中蒸30-60分钟。煮30分钟但肉没那么烂，有嚼劲，60分钟后肉会变差。
14.热气腾腾的好看
15.出来，撒上洋葱和红辣椒，啃一下！