我第一次看到凯撒沙拉这样一个霸道的名字，我以为这道菜一定很难做，结果查了一下，发现它是一种普通的餐桌服务的传统沙拉，被誉为"沙拉之王"。我也喜欢做，一般不喜欢晚上做饭，一盘就这样凯撒沙拉就做好了。
一般我做的这个凯撒沙拉是作为主食吃的，因为凯撒沙拉里全是吐司，吐司有很好的饱腹感，因为这种吐司是我买的现成的，我们在家里做，可以做全麦，或者粗粮吐司，所以热量没有那么高。
除了吐司，还有鸡蛋、蔬菜、培根，可以说是素食的一个真正统一的组合啊。这就是为什么我喜欢吃凯撒沙拉，一口下来，酱渍生菜与烧焦的面包干，非常丰富，让人想再吃一大口，不要犹豫，让你轻松做出同样口味的餐厅，撒上沙拉汁，营养均衡，口感清爽。
名称： 凯撒沙拉
配料表：烤面包，煮鸡蛋，紫羽衣甘蓝，胖乎乎的沙拉汁，培根，生菜。
烹饪步骤：
1、生菜和紫羽衣甘蓝先用清水清洗干净，再用厨房用纸吸收蔬菜的水分。如果你不着急，你可以放在一边，让蔬菜自然干燥。
2，然后将紫色羽衣甘蓝和生菜切成小块，放在盘子里。
3，然后将沙拉汁倒入并继续搅拌。
4、准备好烤面包，切入下图里面这样一个小方块的吐司。将适量的黄油加入锅中，用小火融化黄油，将切片的吐司放入锅中，开始油炸，然后用黄色煎两面。
5、重新加热锅，再把培根放进去，不要倒油进去，培根本身有脂肪，油炸时培根的脂肪就会被炸掉。然后拿起剪刀，把培根切成小块，把烧焦的黄杆子的两边煎炸。
6.准备一个沙拉碗，里面有一些烤面包，培根和切开的鸡蛋，最后倒入沙拉汁。凯撒沙拉的精髓是凯撒的酱汁，不过这次我用沙拉汁来做这道菜，当然我们也可以自己做，我觉得现成的沙拉酱凯撒沙拉也很美味。
提示：
1、如果你不喜欢吃油炸吐司，感觉油是大字跟烤箱吐司吃的，烤吐司块也是烧焦酥脆的。
2、沙拉酱的量可根据自己的口味调整，至少80克，否则沙拉难以成型，放在烤面包片上不易粘，味道比较松弛。
3、所有配菜都可以根据自己的喜好换，建议培根、鸡蛋和蔬菜不要少，因为我觉得这三种配凯撒汁沙拉是最好的吃法。