我第一次看到凱撒沙拉這樣一個霸道的名字，我以為這道菜一定很難做，結果查了一下，發現它是一種普通的餐桌服務的傳統沙拉，被譽為"沙拉之王"。我也喜歡做，一般不喜歡晚上做飯，一盤就這樣凱撒沙拉就做好了。
一般我做的這個凱撒沙拉是作為主食吃的，因為凱撒沙拉裡全是吐司，吐司有很好的飽腹感，因為這種吐司是我買的現成的，我們在家裡做，可以做全麥，或者粗糧吐司，是以熱量沒有那麼高。
除了吐司，還有雞蛋、蔬菜、培根，可以說是素食的一個真正統一的組合啊。這就是為什麼我喜歡吃凱撒沙拉，一口下來，醬漬生菜與燒焦的面包幹，非常豐富，讓人想再吃一大口，不要猶豫，讓你輕松做出同樣口味的餐廳，撒上沙拉汁，營養均衡，口感清爽。
名稱： 凱撒沙拉
配料表：烤面包，煮雞蛋，紫羽衣甘藍，胖乎乎的沙拉汁，培根，生菜。
烹饪步驟：
1、生菜和紫羽衣甘藍先用清水清洗幹淨，再用廚房用紙吸收蔬菜的水分。如果你不着急，你可以放在一邊，讓蔬菜自然幹燥。
2，然後将紫色羽衣甘藍和生菜切成小塊，放在盤子裡。
3，然後将沙拉汁倒入并繼續攪拌。
4、準備好烤面包，切入下圖裡面這樣一個小方塊的吐司。将适量的黃油加入鍋中，用小火融化黃油，将切片的吐司放入鍋中，開始油炸，然後用黃色煎兩面。
5、重新加熱鍋，再把培根放進去，不要倒油進去，培根本身有脂肪，油炸時培根的脂肪就會被炸掉。然後拿起剪刀，把培根切成小塊，把燒焦的黃杆子的兩邊煎炸。
6.準備一個沙拉碗，裡面有一些烤面包，培根和切開的雞蛋，最後倒入沙拉汁。凱撒沙拉的精髓是凱撒的醬汁，不過這次我用沙拉汁來做這道菜，當然我們也可以自己做，我覺得現成的沙拉醬凱撒沙拉也很美味。
提示：
1、如果你不喜歡吃油炸吐司，感覺油是大字跟烤箱吐司吃的，烤吐司塊也是燒焦酥脆的。
2、沙拉醬的量可根據自己的口味調整，至少80克，否則沙拉難以成型，放在烤面包片上不易粘，味道比較松弛。
3、所有配菜都可以根據自己的喜好換，建議培根、雞蛋和蔬菜不要少，因為我覺得這三種配凱撒汁沙拉是最好的吃法。