今天前六，继续回家，不出门不点外卖，家里也得吃——今天从酥脆鸡腿的实力来说，做法很简单，自制材料真的，相比外面买，比较好吃还划算，鸡腿肉厚，一口下来超级满意
所需原料：汉堡胚芽、鸡腿、生菜、纯牛奶、鸡蛋;
炸粉：玉米淀粉80克，普通面粉200克，小苏打3克，盐4克，黑胡椒2克，搅拌均匀。
调味料：大蒜，单宁油，五香粉，葡萄酒，蜂蜜（可选）。
注意：感觉油炸粉的量，可以减半。
把鸡腿骨用叉子插上一些小孔，然后调入适量的大蒜、油、五香粉、酒和蜂蜜，多浇一点水，捕捉腌制3小时左右（可以先煮前一晚在冰箱上冷藏）。
将50g原奶、90g炸粉、1个鸡蛋、腌制后的鸡腿肉顺滑。
将鸡腿肉包裹在面糊中，加入剩余的煎粉。
按、转、压、转、重复2次，一手用鸡腿肉，一手装满面粉，把鸡腿肉用后退的方式轻，把鸡腿肉从"鳞片"上拿出来，然后甩掉多余的面粉。
做以上操作可以先烧油，建议使用小奶盘，这样可以节省一些燃油。
油温70%热包裹在鸡腿肉粉中，中小型炒3分钟左右。
煎鸡腿时，可将汉堡包胚放入微波炉，中火加热20秒;
开始"组装"：汉堡底和生菜。
鸡腿肉和沙拉酱。
只需将汉堡的顶部放在上面即可。我们家不过都是来炸鸡的，都是这样做的，比起用水包成粉，浸泡在水里再裹上粉，就来酥脆又更香，当然，这只是我个人的感觉哈。
用购买汉堡胚胎送一包包装纸，带朋友和孩子吃饭也是有可能的，孩子喜欢这个
不要说话，如果你愿意，试试吧！
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