这个蛋糕很好吃
其实，颜值并不是它的强项，品味才是!!!
摩卡咖啡都是丝滑和醇厚的，
以及奶油般的甜味和细腻，
咬一口超级满意
感受味蕾跳舞
私人住宅火灾不可避免啊！
让我们了解它的作用
材料：
咖啡摩卡海绵蛋糕 （6 英寸）
鸡蛋：150g
糖：100g
牛奶：35g
低粉：100g
速溶咖啡粉：5g
黄油：26g
咖啡摩卡糖浆
水：50g
糖：25g
可可粉：6g
速溶咖啡：5g
摩卡奶油
奶油A：100克速溶咖啡：5克
黑巧克力（57.7%）：30克
奶油B：390g
糖： 35g
巧克力甘纳许面
奶油：50g
黑巧克力（57.7%）：50克
生产步骤：
1. 咖啡摩卡海绵蛋糕
➕ 将速溶咖啡粉倒入热牛奶中，在黄油中搅拌（温度保持在60度左右）。
➕将鸡蛋和糖倒入盆中，放入热水中，同时加热并搅拌，直到鸡蛋温度达到40度。
➕高度6分钟，使蛋液膨胀变白。
➕低速再玩2分钟。
➕过筛放入低麸质面粉中，并与从下到下的混合物充分混合。
➕倒入以前的黄油咖啡液并充分混合。
➕将面糊倒入6英寸的模具中，摇晃几个气泡，然后在160度的烤箱中烘烤35分钟。
➕扣被拆卸并冷却并切割成5块。
2. 咖啡摩卡糖浆
将水加入奶盘、可可粉、速溶咖啡粉中，小火煮沸，然后倒入搅拌好的糖融化，冷藏备用。
3. 摩卡奶油
将100克淡奶油倒入➕锅中，煮沸，然后倒入速溶咖啡粉并搅拌均匀以关火。
➕倒入黑色中并不断搅拌，直到光滑无颗粒，摩卡奶油浓缩物完成并倒入干净的盆中。
➕将390克淡奶油倒入碗中，搅拌均匀。
用保鲜膜盖住➕，在冰箱中冷藏过夜。
➕加入糖并涂抹至6，取出200克，放入冰箱冷藏。
➕留下了360克奶油留在背面。
4. 组合
➕拿一片蛋糕，刷上咖啡摩卡糖浆。
➕一层奶油，厚度与一片蛋糕大致相同。
➕重复上述步骤，擦拭所有5片蛋糕
➕意大利面链接，用刮刀将蛋糕的顶部抹平，然后推来推去，全部抹平。
➕冰箱中冷藏15分钟。
5. 巧克力甘纳许面
➕奶油略微沸腾，倒入黑色并充分混合，冷却至27-29度开始淋浴。
➕把干的纳什挤在蛋糕的边缘。
➕取出冷藏的200克奶油，并将其涂抹在花朵上。
最后➕，装饰就足够了。
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