中国的饮食文化，可以说是博大精深的，有八道菜，上千种特色小吃。川菜辣、湘菜辣、粤菜等各有特色的原味！另一方面，日本的饮食文化起源于中国。然而，它在后期发展成一种独特的文化。日本寿司，生食，饭团，是他们独特的美食！
但如果真的比较一下，不管从食物的种类，还是细化程度，中国人的饮食都应该比日本好！主要是因为中国幅员辽阔的土地，民族众多，和中国人非常喜欢吃，注重色彩的香味，几乎每道菜都有其色彩和历史渊源！
从最近的"世界顶级"烹饪比赛中可以看出，中国仅就刀具工人而言是赢家！
在这次烹饪比赛中，日本厨师制作了菊花豆腐。就是把豆腐切成菊花状，然后配上很好的高汤味，豆腐新鲜，汤汁新鲜，很好！
这道菜是最精湛的刀工，要把豆腐切成菊花真的不容易，是考验一个厨师基本功的最好，看起来像一个日本厨师还是相当两个子！
不过中师傅也做了豆腐菜，却把豆腐切成了蒲公英般的，细如头发，这刀工实在是出格不入！
每一根豆腐丝都那么细，放进汤里，直接放开，像一朵美丽的蒲公英！在场的美食评委们都叹了口气，刀客太厉害了！
其实豆腐已经是中国传统菜了，从成品到烹饪，都是很多中国厨师必须做的菜，早已修行了出来。
难怪很多网友说，跟中国菜师傅比切豆腐，真的是自制力强。中国饮食绝对是第一位的！
亲爱的读者，您如何看待中国厨师切豆腐？