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云南食材太丰富:逛宁涛市场,160斤"高档商品",买的人很多

作者:小谈食刻

无论走到哪里,他们都必须玩得开心,想办法。是的,食物是我正在寻找的快乐,是我想去的方式!和你一起谈论饮食和认真对待食物!

云南食材太丰富:逛宁涛市场,160斤"高档商品",买的人很多

指导:

云南食材太丰富了:逛了宁陶市场,160斤的"高档商品",买了不少人。当地有这样一句谚语,"绿色就是全菜,会动的是肉。在云南,真的没有什么可进入的。两天前朋友邀请客人,去自己家吃饭,家旁边的树很好,我随口说,没想到这还会是培根配料。

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有人说,你们广东人吃杂项,在天上飞翔,除了飞机,地面除了桌子还有腿,其他一切都可以吃。但我认为云南人比广东人更敢吃。至少在一个方面,广东人吃不了云南人,就是吃昆虫,在云南人面前没有一个地方可以昂首挺胸,直言不讳,没有活虫,可以活着爬出云南。

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在众多虫子中,也许你只知道它们吃蚱蜢,吃知道,吃蚂蚁,吃竹虫,其实它们最喜欢的食物就是蜜蜂,可以一年四季买到,而且价格非常贵。

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市场上卖的蜜蜂很多都活着,满是茧,他们说这种蛋白质高,营养价值高,因为当地人喜欢吃,所以市场价格也很高,用宁涛的话说,一个更大的头,在160元一斤,小一点150斤,最差的质量也得到140元一斤, 虽然市场也有卖蛞蝓,但还不如卖得好。

有2种主要方式可以吃蜜蜂叮蛰:

油炸方法:

买蜜蜂茧回家,清洗干净,等到油温80%热,直接倒入,然后炒脆,这样就可以钓出来了。

捞出来后,撒上一小撮盐,可谓完美,这样一道"硬菜"摆在桌上,那就得俘获多少人的心,一根筷子夹起来一个,放进嘴里,咬在一口薯片里面就有果汁,太不解了。

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蒸制方式:

以蜜蜂为肉,我们上面也说过,能动的是肉,优质的蜜蜂,即活的、干净的,直接放入锅里,和蔬菜一起煮。

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煮熟的蜜蜂,保留其原有的味道,在进食时,需要调整一碗辣水,也可以使用干蛞蝓,味道也相当不错,一口就充满了高蛋白。

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云南人大快朵颐的"硬菜",160元一斤的当地人爱吃,出省敢吃的人少。这么硬的菜,如果上桌,不知道有没有勇气试试,我吃过一次,没吃过,总觉得味道有点奇怪,朋友们,你吃过这只蜜蜂吗?欢迎留言讨论。

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