要准备的成分是：
红枣：136g（去核后约110g-120g）
面粉：100g
红糖：58g（白糖32g不含红糖）
黄油：30g（也可换成等量的玉米油）
酵母：2克
鸡蛋：1 x 30g左右
水：150g
做法：红鲱鱼去核化后，切成块，切得越小越好。在锅里加150克水，加入红枣煮沸，也可以再煮一会儿，让泥浆充分吸收水分，关火。加入红糖，再搅拌几次，让红糖全部融化，加入黄油直至全部融化。面粉筛，加入酵母混合均匀，将红枣混合成粉末，搅拌均匀成糊状，加入鸡蛋，然后搅拌均匀。然后把糊状物放在袋子上挤进蛋糕杯里大约八点满，放入烤盘中，一小时后，取出烤盘，烤箱预热至160度，放入装满泥饼的烤盘中，160度15分钟后用蛋糕牙签试，牙签插入非常容易取出， 侧面没有碰蛋糕泥，证明蛋糕已经煮熟了。
