嗨，你好，我是婆婆。今天，带大家走进鸭都南京，走进南京特色的传统名称——鸭油烤饼。
烤饼无处不在，据说从汉代阶级的烤饼从西部地区超时，这次的烤饼也被称为"hucake"。所以可以说烤饼属于北方吃。北方人性格大胆，不追求任何吃法。后来，烤饼散布到南方，细腻的南方人会在烤饼转型，赋予烤饼新的面貌。鸭油烤饼就是一个很好的例子。
顾名思义，鸭油烤饼是由鸭油和酥脆的烤饼制成的。听工作很简单，看似平淡无奇，和普通的烤饼似乎没有太大的区别，但是它的制作过程却很细心，选型、制造、火都很重要，烤饼层次分明，外面是烧焦的黄酥皮，里面的馅料还是移动的。传说，烤鸭师傅烤鸭的时候，觉得鸭子的油太浪费了，于是就把它收集起来做了烤饼。于是，鸭油烤饼赢得了人们的一致好评，却比烤鸭更受追捧。
新鲜出炉的鸭油烤饼撒上芝麻，芝麻酥脆配上鸭油的清新风味，是给人带来最大风味的盛宴！一口下来，先把酥脆的芝麻面皮再用鸭油配上美味的馅料，芽舒华，配上一碗热气腾腾的白粥，不用叹息："天下都值得。
如果你有幸去南京，一定要尝尝南京的传统名厨——鸭油烤饼，它会让你尝到合欢盛宴的味道和香味，你值得期待，也值得拥有。