配料：带皮猪肉200克，五豆干2片，青蒜2根，鲜红辣椒1
生泵调味料，葡萄酒各1/2汤匙，甜意大利面酱1汤匙，糖1汤匙，鸡精1/4汤匙，生姜5克，适量植物油
1.五花肉切成大丁;豆类干切条;青蒜分蒜绿，大蒜白，分别切成小块;红辣椒要翻倒，种子，切小块。
2. 用生泵、生姜和葡萄酒搅拌均匀肉，腌制10分钟。
3.将油煮熟并加热，放入腌制的肉中，用小火炒至肉明显减少，脂肪出来，肉有库存。
4.将五香菜放入锅中干燥，煎约1分钟，制成备用。
5.将甜意大利面酱和糖放入锅中，倒入水中，煎至香气。
6.倒入油炸肉，干豆，炒至顶部颜色。
7.加入鸡精、蒜白、红辣椒炒。
8.从锅里出来时，加入大蒜绿部分，将油炸均匀。
爱情小贴士
因为意大利面酱是咸的，所以没有必要在培根中放盐，以避免太咸。
干燥时不要将肉和豆类煎得太长，以免变硬。
选自《黄金版家常菜》一书，版权归。