金华市国家级非物质文化遗产项目名录（市级）
濮阳村鸟瞰图
"平底船南下去迷茫，蜻蜓被追赶前的欲望。反堕胎之路和文字，但高字意味着薄云天"
"送王时间法给金华（宋）陆祖建。
（一）金华火腿腌制技巧
金华火腿以鲜艳的色彩、独特的香味、诱人的风味、美丽的形状，即色、香、味、形"四独特"闻名于世，是一种精制的腌肉制品。金华地区四季亚热带气候和独特的地理环境造就了独特的火腿腌制技术。到唐朝时期，金华有火腿腌制过程。对明朝来说，金华火腿被列为贡品，其生产遍及金华地区的东阳、永康等地。选择做金华火腿的猪有"中国熊猫猪"的美誉，头、颈、臀尾巴都是黑色的，其余部分都是白色的，俗称"双头吴"，其体型适中，骨细，皮薄薄，肉质丰满，腿满。腌制火腿时，它是由后腿制成的。猪必须在次年冬季和春季之间屠宰，选择火腿猪后腿需要白色的爪子，直脚和完整的腿，重量在6到7.5公斤之间。金华火腿一般在低温下腌制，然后经过中温脱水、高温发酵等一系列工艺，伏击后最终成熟，整个腌制过程精细复杂。在生产过程中要切割、切割、修复、压紧、扭曲、敲击、握住、打打等手段统一火腿的形状，使成品形状如竹叶或竹蛞蝓等。腌制的金华火腿瘦肉呈玫瑰红色，脂肪肉晶莹剔透，脂肪不腻，味道鲜美，在自然温度下储存三四年仍能保持原有品质。千年遗产创造了金华火腿独特的腌制工艺以及相关的食物和当地民俗文化。1905年，金华汉姆在德国莱比锡世界博览会上获得金奖。此后，在国际餐饮业的声誉日益提高，成为海外华人餐饮的高水平支撑。
金华火腿
（二）金华宇话剧
作为"传统戏剧类"，《金华禹戏》于2008年被列入国家"无遗"项目目录，俗称"金华戏"。戏曲是戏剧表演艺术的瑰宝，也是中国古代传统戏曲的瑰宝。传统剧种有500多种，其歌唱音乐系统具有全面的特点，包括高腔、昆曲、晃动、徽音、沙滩簧片和时间音腔等音腔。它在头部和化妆系统方面也有自己的特点，Facebook，服装和道具都非常独特。武术和武术是歌剧表演的主要特征。
一出戏《断桥》是一出戏
（三）金华葡萄酒传统酿造技巧
酿造葡萄酒，又称发酵酒，原酒，俗称黄酒，是以大米、玉米等原料，洗涤、蒸熟后，以白葡萄酒母为糖基化发酵剂，产生酵母作用，加入江曲、优质水，发酵后酿造成熟葡萄酒（浑浊葡萄酒）再经压榨， 倒入、过滤等工艺产生醇类成分，最后形成酒体。其生产工艺包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。酿造酒黄、明亮透明、香气浓郁，口感醇味和，深受江南地区人民的喜爱。主要产于浙江、苏、上海等地，包括绍兴、金华和江苏省常州市最有名。在金华地区春秋战国时代，有一种用大米和白蛞蝓制成的酒。金华葡萄酒历史悠久，酿造工艺独特，二醇的颜色在众多品种的黄葡萄酒中。
金华酒
（D）黄楚平（黄大仙）传说
黄大仙的传说由来已久，大谈东西晋之交。传说具有丰富的内容和奇特的想象力，是人们智慧的结晶。它展示了民间传说和文学朗诵的重要特征，宗教信仰和民间生活的相互宽容，以及传奇情节与自然景观的交汇。它具有文化，社会学和宗教的研究价值。作为"民间文学类"被选为国家"非遗物"项目名录，黄大仙传说在金华市传播，由黄楚平作恶惩戒，造福百姓的一系列传奇故事。黄楚平（黄大仙）的传说与金华的地理特征、自然景观和人文历史紧密结合，深受人民喜爱，数千年的传承，并传播到港台、东南亚、欧洲和北美等地，成为连接和团结海内外华侨的重要纽带。
（五）兖州岩茶制作技巧
这块岩石产自金华市，北山双龙洞的顶部，因为金华在唐代叫"玉洲"而得名。兖州岩茶的生产始于唐代，兴盛于宋代，兴盛于明清时期。唐朝是十大产品之一，明清时期成为皇室的贡品。兖州岩茶大多生长在岩缝或山冈坡，一般在清明到谷雨茶期间首次展出时一片芽或一芽两片叶摘，炸出公斤干茶采摘6万个芽左右。岩茶叶略微扁平，略带状。颜色银绿色，香味持久。酿造时，汤是鲜绿色的，绿叶的底部是绿色的，均匀的。生产技艺主要由采摘草摊、绿锅、揉捏、两锅、制坯成型、烘烤、精选入库等七道工序组成。油炸时以烘烤为主，油炸结合形成独特的工艺。
兖州举起岩茶
（六）漳州窑的陶瓷烧制技术
以唐代烧制命名的"禹州窑陶瓷烧制技术"，主要传承到浙江省金华地区，位于漳州地区。泸州窑瓷技起源于东汉，唐末、宋风微。中华人民共和国成立后，技能逐渐恢复。生产中使用的原材料均取自当地，主要来自金华当地的粉砂岩红土。坯料和釉料分开配制，瓷配方经听定传下来，其原料配比细腻，瓷土可塑性强。燃烧技术包括原材料制备，钢坯修复，装饰雕刻以及上釉和燃烧过程。工艺有原料制备、拉坯、修补毛坯、装饰、上釉、窑炉、烧制等工艺。泸州窑采用坯料烧制，多次上釉处理。注意烧制技巧的练习，温度一般控制在1280°C左右，并按要求逐渐升温或降温，每个阶段的温度变化都要依靠个人的技术经验来控制。在传统瓷器技术的不断发展下，烧制过程走向成熟，形成了完整的烧制工艺，并自成一体的体系。泸州窑炉以蓝瓷为主体，其釉面为中度黄色，还发展了釉下染色酱棕斑、堆塑工艺、乳白色釉面窑换、补土仿白瓷等装饰工艺和技巧。由于其工艺和轮胎釉的特点，形成了古朴典雅、厚实的风格艺术特色。他们大多是老师和学生继承下来的，代代相传的技能。几代人生产的产品是民间瓷器，与当地人的日常生活密切相关，从而创造了民间窑炉系统的特点，在窑系统的类型，形状和釉色上表现出独特的风格。燃烧家居用品已经根植于当地人民的生活中，其产品体现了丰富的民俗文化特色，已成为当地重要的文化象征。生产技能由第四批国家级非物质文化遗产代表项目《传统技能》项目收录。
（G） 金华路
作为列入国家"非遗物"项目清单的音乐艺术类，金华路畅销于金华市及周边地区，形成于明末清初，历经考验至少已有300年。表演用金华方言单嘴坐着唱歌，有几种方式用白丝带唱歌，用白色和板间唱歌。内容结构完整，有头有尾，节奏多样，可以紧，可以慢，也可以适度。歌声分为"平调"、"悲伤音"、"哭声"等，其中平调范围平淡，节奏稳定，更用于讲述大段歌声的故事情节。悲伤和凄凉，如抽泣，更用来形容角色的痛苦经历。《哭泣》以女性的哭泣为蓝本，主要是为了强化人物的悲伤情绪，渲染悲剧的气氛。金华路爱以金竹制作爱情盒（又称"渔鼓"）和两块竹子组成简单的板伴奏，表演以打击乐为前奏，引出一段歌唱。此外，伴奏还可以代表一句话来逗乐停顿，做一个门连接，呈现一个来回循环的旋律。
城市的特色菜和美食
（A） 专业性
金华糕点和金华两只黑猪作为国家地理标志保护产品是众所周知的。
金华薯片
其他特色菜有薄片火腿、五羊春雨茶、金华泸洲岩茶、东方白茶、金华猕猴桃、曹家棕李、小京生细花生、汤雅葡萄、云峰香、寿盛酒、世界竹酒、葡萄藤、防火仙鸡、选子（一种野果，又称石）豆腐、金华茅潭（传统糕点，又称马坦， 桃子果）等等。
（二）食品
品种很多，有金华锅、沿江春（以金华火腿为主要食材烹饪食物）、两咸肉、炖石蛙、洋葱肉、如眼冬瓜、泸州烤贻贝、咸花丸汤、金华火腿鸭、辣羊血、泡菜肉、蒸油鲭鱼、砂锅牛、萝卜肉圆、三方蔬菜、 春卷等。
沿江泉
鹿城（I）风景名胜
金华双龙风景区
景区位于金华市北部，山西南8公里处，是一处低矮的丘陵景观，大部分海拔五六百米，主峰高度1312米，中心分布长达25公里的条纹石灰岩层，鬼形50多个洞窟和许多地下河， 一个地下湖，自古以来就有"五湖十景"之称，尤其是双龙、冰壶、潮镇三洞最有名，新发现的仙女瀑布洞中悬挂瀑布落差73米。风景优美的气候是中亚的热带季风气候，四季分明，气温适中。山的高度差大，温度的垂直变化明显。景区夏季平均气温比山区低4~8摄氏度，低2摄氏度，2000摄氏度，适合夏季。山上多云，常多云，海奇观，是名副其实的凉爽世界。景区是以山林为背景，地下悬浮河、喀斯特奇观、赤松祖亭为特色，观光度假、体力休闲、海外朝圣为主要旅游活动的国家重点景区。目前是国家4A级旅游景区。2019年11月，将被列入5A级景区保护区名录。风景分为双龙洞、黄大仙、大天空、玉游公园、鹤鹤山、山顶山等六大景区，总规划面积约80平方公里。唐代杜广亭"吨天府地"叫"天华山36洞"，是道教第36洞，又称赤松山，据说是晋朝黄楚平（No.迟松子）修炼成仙境。宋元玄六年（1091年）漳州太守祈雨北山，从此声名鹊起，游客、名声在东南。被宋代著名的王安石赞称为"穿越东南一泉"。各代识字水墨客前来，只有李白、王安石、孟浩然、苏伟、李庆召等各代名著有两千余部。许夏克，明代的伟大旅行家，写了四千多字的旅行。现代作家于大福、叶胜涛、郭沫若、艾青等都曾为双龙写过流行作品。毛泽东、朱德、宋庆龄、彭德怀、陶成、李仙年、彭震、颜济慈等党和国家领导人都在这里留下了足迹。景区包括毛泽东主席参观双龙水电站纪念馆等景点。景区内有134个自然景点和17个文化景观。其中最著名的自然景观之一是双龙洞的"沉睡船"、冰壶洞的"观景瀑布"、金洞的"观石"、仙女瀑布洞的"探索"等等。
双龙洞
金华山是著名的道家山，早在宋代就曾有过"世界名山"的美誉。尤其在香港、澳门、台湾、北美、东南亚等地的黄大仙地区，是在金华山修炼成仙境。在香港黄大仙祠主庙前，牌匾上刻有"金色中国"字样和"奕（阴芝）石羊"的传说。作为黄大仙和祖朝廷的真正源头，金华山独一无二，每年吸引大量游客前来参观和旅行。景区内现有黄大仙祖宫、金华景观等景观，以及关于黄大贤传说、乌羊山、白马空荡荡、打石入仙境等诸多景点。
双龙风景区
双龙洞海拔约520米，是金华山双龙风景区的核心景点之一，位于风景区的中心。由内孔、外孔和耳孔组成，孔口玄朗，两侧悬挂钟乳石一个绿色和黄色，很像两个水龙头，两个水龙头在外孔，而龙身则隐藏在内孔中，所以得名"双龙洞"。山洞里的泉水清澈见底，一年四季都不干，底部清澈见底，有"石仙台湖，水比三泉（金山、惠山、虎润）"的美誉。洞壁崖石刻有"双龙洞"三大字，是按照唐人手写的传说。洞壁上的"洞日"一词是宋代（今安徽省宣城市宣州市）书法家吴林的手写书。在山洞的崖壁上，一排水平字"三十六洞天"五大字现代著名书法家右手（原产于陕西省咸阳市）先生笔迹。进洞里一定要躺在天平上的小船，徐旭进洞里，面朝离洞顶只有几英寸远的洞口。这很有趣，很有趣。双龙洞的独特魅力在于洞里有一个洞，想找一个泉源躺在船上，"一千尺的光束压水低，轻船躺回溪流中"。其中一次"黄龙吐水"的场景，赢得了现代文学大师于大夫（杭州富阳族）的赏识，被誉为"盆景小瀑布"。
欲望之城名人（IV）
黄炳红（1865-1955）是中国现代著名书画家。擅长画风景画，被誉为山水画"世代大师"。与白香蕉一起，高中时，李志敏自称"二十世纪识字书法四人"。原籍安徽省黄山市，出生于金华，在泸县谭渡村长大，原名质量，改名后质量，字简单，号码宾洪，没有签约香、红轩、黄山人。从小就画画和雕刻。六岁时，临沂所属的沈廷瑞曾从郑山、陈崇光等地学习花鸟。十三岁的孩子应该是儿童测试中最好的。1879年，他和父亲一起回来了。十六岁时，就读于金华里郑书院。二十一岁，补（音）公生，任二淮盐运输部记录。1907年赴上海参加吴昌硕主持的海事称谓馆活动，协助邓施、黄节、刘雅子等《政治艺术通报》、《国家民粹杂志》、《国家民俗丛书》编辑，并与宣玉夫、郑农昌等组织合作，如宙斯学会、 艺术观社、坏人社、蜜蜂画社、神州国光学会、商报社、郑书社等办事机构已有十余年。1930年，他成为上海中国美术学院的院长。1937年，全家搬到北平教书。1948年秋，受聘于杭州国立西湖艺术学院，到南方任教。中华人民共和国成立后，他担任中国美术家协会理事。在他90岁生日那天，他被华东区行政委员会授予证书，被誉为"中国人民的杰出画家"。曾任教于北京、杭州等地美术学院，并担任中国美术家协会华东分会副会长。
山水画"世代大师"黄炳红
代表作《山烟雨》。著有《黄山画家源流检验》、《洪宇画谈》、《画法要点》等。高精修养的传统与素描的重视齐头并进，早年受到"新安画派"的影响，以干笔轻墨、光亮典雅为特色，为"白宾红"。八十岁以后黑色厚实，黑色亮衩的五官，为"黑宾红"。其技术上，力在李路芳、程伟，以及（阴坤）残余、洪仁等，还有法宋、元各家族。重点放在法律中现实、复杂性和保密性的统一性上。用笔如鼻涕虫（声音宙斯），洗耳听练习沉重，结实，在行里书写严格，有横截面的奇特悬崖乐趣。所谓"黑色、浓密、厚重、沉重"的绘画风格是其鲜明的特点。书法"钟鼎"具有很深的力量。它的绘画风格充满了华子，心情很深。偶尔的花卉，鸟类和蚱虫也很奇怪。1955年3月25日在杭州逝世。
黄炳宏山水画
张长元（1942-1962）革命烈士。他出生于塘溪镇西张村，1960年3月参军，1962年加入中国共产党。同年9月，江苏省盐城延宁县宜林乡白马湖救出4名妇女遇难。他是中国人民解放军第6446军的一名士兵。1963年3月5日，中央军委批准张长元为革命烈士。
王世新，两宋朝著名官员。俞峥神父和两年（1112年）中士，曾任湘潭知县诸暨市，晋升为议会。第一年（1118年），他是阜阳（今江苏省宿务市阜阳县）的中士和县长。宣河三年（1121年）松江起义军一军进富阳，王世心率军官镇压，大理寺兴起。南宋绍兴十三年（1143年）秦淇，故称元州（今江西省宜春市）。当县书记勉咱（地方官员到宫廷进入财产）在秦琦想办法（听起来幸运，有福）进入时，只有王老师心里羡慕其余的穷人才付钱。绍兴二十四年（1154年）在浙东干旱，饥肠漳州的人们一起咆哮。第二年，王世新认识了泸州，并尽力帮助饥饿者，安抚人民。文格晋升后，知知靖南，崇靖南路安抚使者，细心呵护农民外流，户口与日俱增。继续讨论两者等待阅读的问题，比被采纳的更多。绍兴二十八年（1158年）浙江东大水，以钱木格直学学士认识绍兴市政府，填浙江东路二号安抚信使，减免债务，帮助饥饿。当时的宫廷打算将二十里老人的坟墓搬到任皇后的坟墓周围，引起公众的愤怒，并被国王的心脏免除了760多个座位。认识福州后，填饱福建路安抚信使。千岛新年（1165年）上一章要老，到左边去议医生要施。他死后，"庄敏"。他是《Easy To Say》一书的作者。
于淑清（1928-1951）中国民志愿军烈士。他是坦溪镇村人，1951年3月参军，同年8月在朝鲜去世，任中国人民志愿军第26军第78师第232团军人。
张泉（1877-1912）是清末辛亥革命的民主革命家和开拓者。又名Pro，字博谦，佟波，又称童波先生。出生在书屋里。他的父亲是城里一位著名的老师，它的纪律非常严格，张泉从小就有"神童"的名。光绪14岁（1888年）12岁参加儿童考试，排名第一，人才第一。进入利泽书院深造，了解蒋乐山（兰溪族），党的反清斗争非常深入人心。1900年，在杭州资阳学院随兰西蒋玉章学习时，遇到了湖南自力更生军首领唐彩昌的弟弟唐彩忠，并接受了会员券"富月票"，迎接革命组织的发展，因唐彩经常在汉口被杀而被停职。改制制作筹款李清福戏剧班（名张婕达班）后招收青年训练后组建王永清班（又称张泉小班）巡回演唱会。在戏剧课的掩护下，开展革命活动。1902年，他参加了村里的考试，并带走了人民。为了动员公众，张泉捐赠了百石，倡导成立经政府批准的"谷协会"，争取公众同情，会员人数大幅增加。在张泉和永康申荣清等人加入反清党最后南大会议后，很快南方委员会将主要生病，副手将离开浙江。张当选为副会长，并将最后的南会改为"龙华俱乐部"。光绪30年（1904年）随刘伟、盛军等在金华创立了"子信"，倡导民族、民权革命，宣传现代科学文化，历时两年才被封印。而知识分子进步的金兆轩等组织开办了学校。1906年，张泉率领龙华协会骨干到绍兴，进入徐锡林，陶承章创办大通学校学习，并参加光照会议。1907年，邱秋主持大通学校，编纂光复军，徐锡林为首领，邱秋为共首，张权等师长。徐、秋组织了浙江省起义失败，张泉被政府通缉，隐姓埋藏在玄平山，伪装的船夫通过温州到上海。为了秘密调查，以热菜油面貌毁容成麻麻脸，东至日本，改名万平（取万物平等的意思）加入盟，担任盟军机关报《人民日报》和副杂志《天一》主编。1908年，他与陶承章一起回到上海，准备成立革命协会，统一江苏、浙江五省会，因告叛徒被捕，被关押在南京监狱。1909年1月，他在浙江省东部的监狱里写了《戏剧史》，并翻译了日本人写的《社会主义纲要》。1911年10月，武昌起义胜利后，他出狱回到金华组织军政部门，担任内战首脑。1912年南北会谈后，他前往杭州建立联盟浙江支部，担任支部部长，并参加了都铎王朝政府，并创办了《平民日报》。8月，他回到金华参加革命烈士追悼会，当场吐血。10月5日，他因病逝世，享年三十五岁。孙中山死后，号召各省县半桅杆的旗帜来表达敬意。他后来被埋葬在杭州七世应月墓后面。次年，孙中山赴杭州参加葬礼。
吴来福（1928-1953）中国人民志愿军烈士。汕头市汤溪镇村，1951年3月入伍，先后三次被授予模范称号，三级工作一次。他于1953年4月在朝鲜去世，当时他是中国人民志愿军第60军第181师542团的指挥官。
金昭璇（1882-1928）生于清末，是司法领域的法官。金华充满了儒家金诚恭的第三个儿子，在四兄弟中最直率的激进性格。早先见证了清廷腐败，张泉等人共同创立了"紫鑫"，努力开拓人民智慧、宣传革命。是金华地区最早的报纸。1905年，青光旭被浙江省派往日本早稻田大学学习。他继续在北京政法学院学习。民国一年（1912年），他担任浙江省高级检察院检察官和浙江政法大学教授。宁波市地方检察院主任调任后，廉洁不至，为全省政法制度带路。当时，有英国商业代理人违法被拘留，英国驻宁（Bo）领事交叉干涉，受到金兆轩的强烈拒绝。英国领事通过英国使团向北洋政府外交部施压，北洋政府外交部向南干预，企图强行释放人员，金肇轩坚持依法办案，认为"官员可以流失，法律不可饶恕"。英国领事终于失去了理智。案件胜诉，声誉传承。工作之余，继承了金家的优良传统，多了书写、书法。著有《原法》、《金昭轩诗集》等。
洪守根（1932-1951）中国公民志愿军烈士。他是同溪村人，1951年1月加入新民主主义青年团，11月在朝鲜玛雅临安山战役中阵亡，现役军第26军第78师232团军军长。
王金龙（1891-1971）是著名的行为艺术家。原籍江西省，祖父搬到塘溪县罗轩镇，王金龙搬到浦江畔潘教乡吴泾中村。生活在贫困中的年轻人，为了维持生计，在人的带领下，十五岁的人进入新年班戏剧，专攻小学生。因为吃苦耐劳，学得好，文堂武术很擅长。二十岁的走出红色舞台，赢得了观众的一致好评。1954年8月，王金龙在浙江省首届歌剧观赏大会上获得《九礼宫》和《芦苇》演员二等奖。1971年，他在漳州去世。
朱如清（1929-1951）中国志愿军烈士。1951年3月参军的朱村在唐溪镇，当年11月在朝鲜黄海镇去世，当时他是中国人民军第281军车队的一名士兵。
胡超，明朝中纪，诗人。成华四年（1468年）接选，八年（1472年）中士。工信部是水利部的主要事项，转虞司的主要事项，转移到外籍人的阵营，使华阳（原四川县）有人送金不去，强者要拿一个，出江，至今人以"投资钱"为名。处理通州河，不怕当地恶霸占领，报告上院，再抓到当地人民。当地善行、省钱，一半收入捐出，法院获悉该奖晋升为一级官职。善于学习好诗，当以诗歌闻名时。乡村尝试了它的文本，并写了十卷"耻辱集"。
叶正荣（1943-1983）烈士。汤溪镇油麻将村人，1983年2月在金华县油麻将村与歹徒搏斗。
徐志清，1962年出生。知名岩土专家。安迪镇西周村人。1979年考入东南大学，主修道路工程。1986年，他攻读岩土工程硕士学位。在此期间，他以访问学者的身份前往加州大学洛杉矶分校。他继续在浙江大学攻读岩土工程博士学位，然后在同济大学进行博士后研究。专注于教学和研究。在国内外学术期刊和国际系列重要会议上发表论文200余篇，其中100余篇被SCI、EI、ISTP收录。还参与编纂（编）各类教材、专著和规范共十三部。参与或主持的项目有国家科技进步一等奖，省部级科技进步奖7项。
徐志清先生
"双龙庄井赤松峰，金华山梅屿河畔。非遗传史言多，嘴里满是书本和美味佳肴"
"景观人大活动，特色美食齐聚一堂。下一期我们将讨论浙江省 - 金华市 - 鹿城区。
谢谢各位朋友的关注，下次再见！
（部分图片从网络下载，如原作者有异议，请联系作者删除）