
乌龙茶,又称绿茶,中国六大基本茶类之一,属于半发酵茶。由于半发酵的特点和独特的生产工艺,乌龙茶品种繁多,香气迷人,备受追捧和喜爱。
乌龙茶以其高香气而闻名。根据产地的不同风格,人们将最具代表性的乌龙茶分为"四大家族"。其中包括闽南武隆、福北武隆、广东武隆和台湾武隆。
闽南五龙
代表茶叶:铁观音
铁观音
闽南五龙的代表茶是著名的铁观音。
许多人最初爱上了茶和茶,这是由一杯清芬装满的铁观音打开的。
一旦铁观音风靡全国,人们被一杯茶的香气所吸引,也为唇齿等的呼吸而陶醉。
近年来,茶友圈很难听到有人说自己喜欢铁观音。为什么?
对于铁观音来说,人们大多是追香。什么是卖点,市场追逐什么。因此,为了香铁观音,越绿,越绿,而饮用后容易胃肠不适,是许多人放弃的原因。
铁观音的出生地安溪,真是一座山清水秀,春雾沉浸的好去处。
任何在茶叶季节去过安溪,在泡茶时闻到每家每户的茶叶香气的人,都会沉迷于这种自然而美妙的氛围。
现在,如此芬芳优雅的铁观音让茶叶爱好者停了下来,值得业界深思。
好茶,不应该单纯迎合市场,而应该以它的特点和魅力为导向,让人们了解她的好。
好在近几年来,也有一些茶人有感情和良知,为了还原铁观音的口感和工艺而努力奋斗。也希望人们看到对铁观音的热爱,能被一片清澈的雾气覆盖,再次绽放出茶界的花朵。
除了铁观音,闽南还有许多特色乌龙茶,如本山、梅展、金桂、白芽祁兰、宜平水仙花等。
这些茶叶,都有自己的特色,但似乎带来了一点闽南特色,清新的灰尘,温柔的气质,高香。如果你喜欢这种轻盈优雅的气质,最好试试。
福建北部武隆
代表茶:大红色长袍
大红色长袍
说起闽北的武隆,名字就像雷声一样。大红色长袍,水仙花,肉桂,泰罗汉,白鸡冠,半天腰。
大红袍,肉桂是全国各地的火,成为好茶、贵茶的代名词。
而以上称为岩茶乌龙茶,位于武夷山北麓、碧水丹山、溪水坑、丛林兰花,是优良茶叶的独特生存条件。
武夷岩茶口感好,口感浓郁,汤汁浓郁,口感醇厚,识别力强。在人们爱吃辣咸鲜,味道较重的今天,摇滚茶,喝真的快乐的人。
摇滚茶的魅力在于它的茶汤,不仅有高风味的酒精,而且带有独特的"摇滚韵"。正如乾隆皇帝所说,"气味清澈,令人毛骨悚然"。
武隆, 广东
代表茶:凤凰单灌木
广东武隆的代表茶,自然被称为"香水茶"凤凰单团。
凤凰单花丛,优雅高贵,带有各种宜人的天然花香,具有独特的山间魅力。
许多初次饮用凤凰单丛的人群会认为它添加了一种花香物质,会有如此接近花朵的美妙气味。
其实它只是一块茶,顺应环境,制茶人用勤劳的双手和智慧来表达大自然的极致之美。
单品系列茶的味道暂时存在,只要看各种香茶的名字,就足以让人向往。
玉兰、黄枝、蜂蜜兰花、杏仁、生姜、竹叶、天香、月桂香、夜香、银花香、东方红等。就好像世界上的百里香都包含在这种茶中。
注意欣赏天下青草的香味,敏感、心软的人,在喝好凤凰单灌木时,会惊讶于以茶为名。
蜂蜜兰花香味,香味如兰花,喝甜如蜂蜜,喝唇牙留下香味。
黄色的茴香,似乎属于春天花朵的香气,甜美的秋果,融合在一起。嘴唇和牙齿之间的榛子花的香味还没有消散,喉咙里有一阵甜美的果味果谣, 像桃子一样。
凤凰单丛浓郁高香,香气唤醒脾脏,肝脏舒缓,非常适合在沉闷的场合饮用,有助于净化身心,生机勃勃。
中国台湾 武隆
代表茶:东方之美
台湾的乌龙茶品种,最早从福建进入。有著名的文山包种、洞顶乌龙、高山乌龙、金玉乌龙、东方美女等。
台湾的乌龙茶系统起源于福建省安溪市,大多与闽南乌龙茶相似。最鲜明的特色是东方美茶。
东方美茶,有很多名字,白米龙,香槟乌龙,风茶,五色茶,都指她。
东方美茶园,一定是自然生态环境。因为形成东方美的味觉,与茶树上的小绿叶叮咬有关。不施用农药,食物链是天然的,才能形成优质的东方美容茶。
许多人误以为东方之美是红茶。她的蜜甜味确实与红茶相似。但在精品之下,有冷花香和成熟的水果香气,也具有乌龙茶的美妙层次,感觉温和饱满。
乌龙茶是一个很大的命题。产品种类繁多,口味各异。有些是新鲜的,有些是旧的,有些是优雅的,有些是阴郁的。
做乌龙茶的人,有的坚持专注,有的融合改变,有的崇尚传统,有的力求创新。
无论如何,漂浮的茶叶,不断印证着人们的心。好茶是用心做的,永远不会沉默,追求利润和坏茶,不会永远持续下去。
茶叶行业是如此,世界上的一切也是如此。每个人都应该自我解释。
在Twitter上关注我们,发现更多诗意的生活。