极端记者周平英
摄影记者刘忠灿
通讯员 汤姗姗
碑莲古城墙，南临肇明台。这是该国最长的古董步行街。
位于濮阳市中心，北临十字街，河畔靠近水边，特殊的地理位置使它注定成为古城濮阳的重要"象征"，也是濮阳作为国家历史文化名城的一张"名片"。
这里，是濮阳北大街，导航图也被称为古城濮阳。
北街店铺最吸引人的，是860米长的老街，聚集了100多家餐饮小吃，算上周边巷道摊位，数量很可能翻倍。自从踏入这条街，吃的诱惑无处不在。
860米老街餐饮小吃占比一半
青石路、竹门清华、屋檐走到亭子里，进入濮阳北街，仿佛走进了古往今。鹿城北街的定位是一条商业文化的步行街，主要以中国西北部明清时期的建筑群为基础。
北大街，可以说是濮阳市最繁华的街道。据说，北街自唐宋以来一直是富阳市的中心街区。北大街紧邻汉江，水运是古代的主要交通方式，北街的繁荣可想而知。
记者的几次访问发现，北街的工作日繁荣始于4点左右.m。而假期的山民出海从清晨开始开放。游客是人海一片，穿着各式各样的外卖小哥在人群中快速穿梭。
它长860米，宽12米。商店位于北街。有服装店，鞋店，杂货店，有茶馆，工艺品店，书店等，但是，更多的是小吃店。
据北街古城市场监督管理研究所所长于贵军介绍，北街主街约有250家商户，共有120多家餐厅和小吃店。但是，这个数字几乎每隔几天就会发生变化，并且每天都会发生转移。
国庆节第一天，一群带着江南口音的老年游客在濮阳一家牛肉面馆前停了下来，讨论了几碗牛肉面。原来，他们的六个老朋友一起开车四处转转。老人六岁，最老76岁，最小的64岁。
最年长的罗先生告诉《极限新闻》，其中六人驾驶的是一辆七座商用车。9月25日从杭州出发，第一站是安徽安庆，第二站是湖北红安，濮阳是他们自驾游的第三站。
"渝阳是历史的古都，有濮阳王，有刘备祝格良，有许多历史人物事件都发生在濮阳。一定要在你的有生之年来看看它。罗先生说，他们去濮阳的第一站是北大街，当然要尝尝濮阳的牛肉面。接下来，他们还去了神农架，然后去了宁夏。
濮阳特色红糖蛋糕吃起来味道开心
北街到处都是餐饮小吃，无所不包。有好喝的咖啡，我喝的好产品，好吃的鸭脖子这样的连锁品牌，更多不为人知的零食;当然，最脆的是脆肉、烤鸡翅、肚皮等小吃产的地方。
肇明立基红糖蛋糕店店店很简陋，只有七八平方米。不过，老濮阳人每次去北大街，都会来参观。这家店在北大街只开了四年，但李季已经30岁了。
老板李勇把甜红糖蛋糕放在铁板上几分钟，蛋糕像充气膨胀，继续烘烤，然后进烤箱。两三分钟后，馅饼壳变黄了，敲起也可发出"尖叫"声。
烤红糖蛋糕中间是空心的，红糖均匀附着在内壁上，散发着小麦面条和红糖的独特香味，吃进嘴里，酥脆，甜甜可口。
红糖蛋糕最初被称为糖罐。在富阳，每年小年都有"海湾王吃糖锅"的习俗。"吃红糖蛋糕并不总是可以吃的，直到新年假期我才在家里做，或者我去街上买了几个。刘奶奶谁排队买红糖蛋糕叹了口气，吃红糖蛋糕之前是一颗牙齿的牺牲品，每次吃都不愿意口吃，都是一小块一小块下来吃。"现在，每个人的日子都过得不错，红糖蛋糕成了每天的零食，吃两口的时候，可以回忆起童年的味道，特别的幸福。不，趁着国庆节，她和老同伴特意从几十公里外的高科技区域解决了这个问题。
这对夫妇每天会分享两到三桶面条，从早到晚卖近300个，往往供不应求。"特别是近年来，濮阳旅游发展起来，整个北大街更加热闹，很多外国人会来买蛋糕，甚至把红糖蛋糕带到全国各地。李勇说，"现在红糖蛋糕也是濮阳菜的一张名片，我们做这个生意也越来越有使命感，想传承红糖蛋糕的技艺，让更多的人品尝到濮阳的传统风味。"
游客来到北街"最古老"的小吃店
在北街34号，一家商店前排起了长队，上面写着一个名为"小笼汤袋"的标志。据濮阳市商监管局相关人士透露，这家店，按年龄计算，是北大街上最"老"的。
点了两个笼子的汤袋两碗猪肝汤，刚坐在座位上的贾女士告诉极为醒目的记者，她趁着孩子和同学出去玩，她和丈夫从广东飞回濮阳。她说，这家自1998年以来一直没有改变的商店，几乎和她还是学生一样，猪肝汤和汤袋的味道一样多。"汤袋不大，只咬一口，配一碗猪肝汤，吃得全人暖和，"她说。
在互联网上，这家汤店也是网友们一致投票支持网上红店的。在"小红书"平台上的一段视频下，有网友透露了店铺的味蕾秘诀：我特别喜欢她汤袋的味道，不是调味料堆出来的味道，而是精心烹制出来的肉汁鲜美可口，不浓烈但口感清淡，入口非常舒适。
濮阳人喜欢吃意大利面，所以关于面条的小吃也很丰富。
在北街的TOP3，还有一家酱汁店。每当记者去任何地方，他家门前总会排长队。
说到酱汁，大多数人的印象应该留在厚厚的馅饼里，盖上甜辣酱，咬一口酥脆的面包屑。但如果你亲眼看到这种东北酱饼干，你就会打开通往新世界的大门。
先把油放在板上，然后揉搓面筋，一点一点地拿手杖打开面团。表面的厚度必须均匀，直到升降机能透射光的程度，才是主人心里要测量的标准。
面条慢慢卷在甘蔗上，速度均匀，等到锅里的油升成绿色的烟，再把面条一点一点地放进锅里，然后拿木夹把面条堆成裙子的褶皱，慢慢油炸在上面。薄如纸的蛋糕在油温的影响下逐渐染成金色，过浮的刷子富含豆酱，其他香气渗透成层叠叠。然后撒上一把韭菜，把油腻的味道、豆浆的咸香都带了出来。据说他的蛋糕精华足够薄，只有0.6毫米厚。
排了半天的队后，身穿JK制服的小李抓起一串带牌子的蛋糕送到嘴边。她告诉记者，她来自河南省，今年刚被武汉的一所院校录取。趁着节假日，同学们来濮阳玩。她说，早就在网上做了一个策略，知道这家酱料店是红店，让同学们排队。"虽然看起来辛辣酥脆，但中间很软，酱油特别好吃。这不是我以前吃的东西。果然，排队是值得的。她说。
这位81岁的老人数着北街的沧桑
北大街的变化，富阳市的变化，今年81岁的高明根见证了。
高明根是一个真正的北街人，从出生起就一直在这里，现在他每天步行到北街几次。
他的故居就在现在的肇明台旁边，尽管城市变迁了，但他只移动了100米，"离电影不远"。
他记得小时候，北街非常狭窄。房子和房子紧挨着，中间路也是蓝色的石板，两边铺着鹅卵石，车轮经过，铺开了一条很深的车辙。后来，抗日战争爆发，赵明泰被炸死，后来，新中国成立后，政府开始修复。在那之后，他住的地方发生了翻天覆地的变化。
高明根提到，从小学六年级到初中毕业之间，他短暂地离开北大街，住在汉江对岸的鹿城。"当时乘船过河要花3美分，如果河水结冰了，我期待着步行到北街。如今，汉江大桥相继建成，北街成为最繁忙的街道。他说。
在他的印象中，很久以前，肇明台以北只有一个小卖部，公社的墙上有一家叫杨马子的小诊所，有三层，是当时该地区最高的建筑。当时北街的城墙外是码头，那里有一个茶馆和一个黄色的酒吧。这些是他记忆中北街的原始商业形式。
北大街夜景（照片：吴晓）
北街的大多数游客都会参观整条街。北端是林汉门，又称小北门，是阜阳古城墙的大门，晚上开始的中国灯光，可以吹起河风，用明亮的灯光眺望着城市。最南端是肇明台。肇明台旁边是鼓楼商厦等现代商业形态。
据《渝阳府志纪念碑》记载："赵明泰，在县城中部，它的轨迹很古老。"因为南北两代梁武帝之子萧廷（梁朝作家，病后去世，俞肇明亲王）出生在富阳，在这里学习，他因为出名。
抗日战争期间，阜阳市被日军入侵，肇明台大楼被毁。1954年，市政府在平台上建造了两个房间，作为城市图书馆。1973年夏天，肇明台东南角坍塌。肇明泰被移走，以保护行人安全。1991年，市政府决定恢复北街时，要求重建肇明泰。
著名的设计大师黄鹤楼的设计师，很高兴地将肇明泰设计成山顶上的三层阁楼，塔底有沉重的屋檐。肇明泰的凭证洞横跨北大街入口，而楼上的"肇明台"则由著名书法家、中国佛教协会前会长赵朴初撰写。
肇明台建成后高34米，地基按照魏晋风格建造了一座三层阁楼，整座建筑宏伟壮观，成为泸城北大街的标志性建筑，也是当时阜阳城墙最高的建筑。
1991年，为了迎接在富阳举行的首届诸葛亮文化节和全国历史文化名城大会，濮阳市政府决定将北街改造成与富阳城墙、肇明台等建筑相配的文化商业步行街，模仿明清时期的建筑风格。北街是该国最长的古董步行街。
2001年和2007年，该市成立了北街区域康复工程指挥部，以清理或维护北街的排水网络，道路街景，交通环境等。近年来，北街又经历了一次转型，只是现在。据说，在北街的每栋建筑之间，屋檐上方都有一堵超过1米高的墙，称为火墙。如果发生火灾，隔离墙将阻止火势蔓延并起到隔离作用。北大街的改造体现了岐北西北建筑的当地特色，厚实美，北京的玻璃厂、南京府子寺和开封宋城的一条街都截然不同，独一无二。
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