受到现在很多影视剧的影响，不少人都认为抗战期间中国军队无论是国军还是八路军都是非常的精神饱满，虽然作战艰难但起码在食物问题上不会发愁。毕竟以现代人去饰演那时的战士，总会给人一种军粮充足、饱食果腹的错觉，认为那时的中国军队就仅仅是武器装备不如人，但是如果看到那时的抗日军队真正吃得什么，就可以理解为什么中国军队战斗力那么低了，也知道电视剧有多扯淡了。
在抗战爆发前，国军作为中国的政府军队待遇还是不错的，每名士兵每天的补给标准也比较高，有大米或者杂粮1.5斤，咸菜、干菜半斤，另有足量的酱油、食盐等，部分部队还会得到鸡蛋和罐头，但是随着战争的爆发，全国大部分的产粮区沦陷，到抗战中后期，仅剩西南、西北几个省还能供给军队。
这时国军的食物补给情况就循路下跌，以1943年驻守潼关的部队为例，每名士兵每天仅仅只有6-9两杂粮，以及很少量的酱菜等，很多军队都是出于饥饿状态。当然这还是平时状态，如果是战斗中就更加困难，士兵们吃完身上自带的一部分干粮后，几乎得不到后方的补充。
当时哪怕是战场上飘起一丝白烟，都可能被日军发现然后遭到炮火的打击。与起码还能得到政府供给的国军相比，敌后抗战的八路军等部队的处境更加艰难，很多士兵每天甚至只能吃到一顿饭。可见跟影视剧饰演的完全不一样，所以不要再被骗了。
很大程度上抗战中，中国军队的战斗力因为恶劣的补给状况而大打折扣，面对装备精良补给充足的日军自然就不是对手，要知道当时的日军士兵每天除了700克米饭或饼干外，还有额外的肉罐头或者鱼罐头。每个星期还能得到糖果、巧克力等国内捐赠的物资，即便是到后期中国战场上的日军失去了大本营的统一补给，还可以凭借占领区内的物资吃饱喝足，相比起同时期的中国军队待遇不要太好。
所以在那样艰难的情况下中国能挺过八年是非常不容易的，当然也并不是所有的中国士兵都处于饥饿状态中。国民政府虽然艰难，但有三类人还是充分保证了供应，这就是后方的黄埔学生兵和空军的飞行员，这些人每月的军粮补给还是足量的，而且每个月还能得到额外的补充。
再就是缅甸的中国远征军了，不过他们更多是由美军补给，每人每天都能吃到肉和新鲜蔬菜，这支补给充足的部队后来在缅甸战场上也是展示出了非常强悍的作战能力的。