学校门口早餐品种繁多,真丰富多彩,每隔几天就能看到新品种,为了吸引孩子,小商贩真是煞费苦心!
但这么多年,有一个鲜肉馅饼一直没有改变,自从打儿子上小学,整整十一年,生意一如既往的好!与周围各种油炸食品、各种半成品相比,这种烤鲜肉蛋糕真的健康很多,而且肉眼真的可以看到肉,虽然不是很多,但一口下来,肉的气味和面粉的气味混合在一起,味道真的很好!
净红早餐鲜肉派,8元1不便宜,自己动手,一次吃够了!

小时候儿子,每三五个人就会买一个溶液,一边吃边向我抱怨:这肉太少了,真的不过上瘾了!
五一天闲置在家里无事可做,忽然想到这块蛋糕,问儿子也没?孙说:原来2元一,现在高达8元,也比以前小了,吃得有点苦恼!妈妈,如果你能做到,你就可以上瘾!
这真的是属灵的!从冰箱里拿出一块猪肉,从三个,五个和两个开始。
其实肉馅饼要一点都不麻烦,有了发条的做法,口感会更好。
提前一夜好,吃饱,早上吃不到十分钟就可以吃,这新鲜肉馅饼热吃凉口感很好,刚出锅时热吃,味道比较软强,凉后酥脆酥脆,用来磨牙特别赞,肉味和芝麻味混合在一起, 加上淡面粉味,当零食真的让人上瘾!每次我吃一小块土地,不知不觉就印在CD上!
主要成分 面粉 400g 水 240g 酵母 4g
配件 猪肉馅 300g 挤压一包洋葱 适量盐和胡椒适量 五香粉 适量葡萄酒 一勺油 一勺生抽匙旧抽勺
实践:
主要配料中的配料是面团配料,放置在盆中。
在筷子中搅拌以形成絮状物,然后用手将其直接揉成光滑的面团。
用保鲜膜覆盖揉捏的面团,在温暖的地方发酵至两倍大。
教你一个简单易用的发型:用保鲜膜盖住揉捏的面团,然后把它放在冰箱里冷藏一夜。冷藏面团几乎是原来的面团的1.5倍。这种面团的水分含量很好,但揉捏时很粘,小家伙需要一点耐心。
取出发酵面团,将其彻底沥干,撒上干粉,然后将其添加到条中并分成50克,每份都是光滑细腻的。
盖上保鲜膜油封,放松20分钟。
当面团松散时,让我们混合肉馅:蔬菜被切开,洋葱被切成洋葱,配件中的所有香料被添加到肉馅中,顺时针搅拌。
将意大利面压扁,加入一勺肉馅,将其包裹在面包中并密封。
将包裹的面团密封面朝下放在烤盘上,中间有轻微的分离。
直接用手打开意大利面。同时将烤箱预热至200度。此步骤直接在装有油性纸的烤盘上完成,否则它太薄而无法轻松移回烤盘。
形状根据自己的喜好,也可以做成生长方块。
最后撒上芝麻。
将烤饼放在烤箱中间,上下加热200度,烘烤15-20分钟。新鲜的肉烤饼从锅里出来了!冷热食物非常美味!
技巧:
当肉被覆盖时,加入洋葱姜水,使肉馅新鲜。
冰箱冷藏过夜的发条简直就是早餐福音。经过一夜的发酵面团,后期操作感觉比正常发质表面更柔软,而且没有酸味哦。
包装后,将面团稍微唤醒,间隔10分钟然后操作,给面团一点松弛时间,面团更顺从,更容易用手打开。