學校門口早餐品種繁多，真豐富多彩，每隔幾天就能看到新品種，為了吸引孩子，小商販真是煞費苦心！
但這麼多年，有一個鮮肉餡餅一直沒有改變，自從打兒子上國小，整整十一年，生意一如既往的好！與周圍各種油炸食品、各種半成品相比，這種烤鮮肉蛋糕真的健康很多，而且肉眼真的可以看到肉，雖然不是很多，但一口下來，肉的氣味和面粉的氣味混合在一起，味道真的很好！
淨紅早餐鮮肉派，8元1不便宜，自己動手，一次吃夠了！
小時候兒子，每三五個人就會買一個溶液，一邊吃邊向我抱怨：這肉太少了，真的不過上瘾了！
五一天閑置在家裡無事可做，忽然想到這塊蛋糕，問兒子也沒？孫說：原來2元一，現在高達8元，也比以前小了，吃得有點苦惱！媽媽，如果你能做到，你就可以上瘾！
這真的是屬靈的！從冰箱裡拿出一塊豬肉，從三個，五個和兩個開始。
其實肉餡餅要一點都不麻煩，有了發條的做法，口感會更好。
提前一夜好，吃飽，早上吃不到十分鐘就可以吃，這新鮮肉餡餅熱吃涼口感很好，剛出鍋時熱吃，味道比較軟強，涼後酥脆酥脆，用來磨牙特别贊，肉味和芝麻味混合在一起， 加上淡面粉味，當零食真的讓人上瘾！每次我吃一小塊土地，不知不覺就印在CD上！
主要成分 面粉 400g 水 240g 酵母 4g
配件 豬肉餡 300g 擠壓一包洋蔥 适量鹽和胡椒适量 五香粉 适量葡萄酒 一勺油 一勺醬油匙舊抽勺
實踐：
主要配料中的配料是面團配料，放置在盆中。
在筷子中攪拌以形成絮狀物，然後用手将其直接揉成光滑的面團。
用保鮮膜覆寫揉捏的面團，在溫暖的地方發酵至兩倍大。
教你一個簡單易用的發型：用保鮮膜蓋住揉捏的面團，然後把它放在冰箱裡冷藏一夜。冷藏面團幾乎是原來的面團的1.5倍。這種面團的水分含量很好，但揉捏時很粘，小家夥需要一點耐心。
取出發酵面團，将其徹底瀝幹，撒上幹粉，然後将其添加到條中并分成50克，每份都是光滑細膩的。
蓋上保鮮膜油封，放松20分鐘。
當面團松散時，讓我們混合肉餡：蔬菜被切開，洋蔥被切成洋蔥，配件中的所有香料被添加到肉餡中，順時針攪拌。
将意大利面壓扁，加入一勺肉餡，将其包裹在面包中并密封。
将包裹的面團密封面朝下放在烤盤上，中間有輕微的分離。
直接用手打開意大利面。同時将烤箱預熱至200度。此步驟直接在裝有油性紙的烤盤上完成，否則它太薄而無法輕松移回烤盤。
形狀根據自己的喜好，也可以做成生長方塊。
最後撒上芝麻。
将烤餅放在烤箱中間，上下加熱200度，烘烤15-20分鐘。新鮮的肉烤餅從鍋裡出來了！冷熱食物非常美味！
技巧：
當肉被覆寫時，加入洋蔥姜水，使肉餡新鮮。
冰箱冷藏過夜的發條簡直就是早餐福音。經過一夜的發酵面團，後期操作感覺比正常發質表面更柔軟，而且沒有酸味哦。
包裝後，将面團稍微喚醒，間隔10分鐘然後操作，給面團一點松弛時間，面團更順從，更容易用手打開。