租房前楼下有个小摊位，专门卖鲜肉蛋糕，一个4元，满满的肉，忙的时候没有时间做早餐，我会在楼下买一个吃。现在搬出那个地方，很少有人吃这种美味，为了一个不忙的工作，闲闲我会自己研究食物，在我的空闲时间，我学会了做新鲜的肉饼。外面卖4元一个，自己在家做十块钱的话也可以做几件，好处很多。
这种鲜肉馅饼，外观颜色金黄，看起来很有胃口。咬下来满满的口香，外皮的味道清脆，可以看到外皮层非常丰富，里面的馅料咸香，清新多汁，口感饱满，留下香味。这种鲜肉馅饼不难做到，想吃，主馅要调整，猪肉现在价格还可以，买半斤可以做几个，还可以。猪肉可以用牛肉代替，这种肉的味道比较大，要特别处理，否则吃得太腥。
做法比较简单，家里有锅可以做，平底锅或电蛋糕，我更喜欢用电蛋糕，热量比较均匀，平底锅一般在厨房里长期栽培朋友可能会用得更多。这种鲜肉馅饼可以做早餐，也可以做晚餐，就像我最后吃得很饱，做家里会把肉放满。喜欢意大利面的朋友不会错过它，先收集它，在你有空的时候做，并在下面分享详细的生产步骤。
"所需材料"
面粉300克，盐3克，温水180ml。
五香薯片：面粉30克，茴香粉2克，盐3克，热油40ml。
馅料：猪肉300克，适量的洋葱花，适量的胡椒粉，适量的生抽，适量的胡椒粉，鸡精少许，适量的盐，适量的油。
生产步骤
1.300克面粉放入锅中，加入3克盐，搅拌均匀。
2.用180毫升和面条，少量多次加入，一边倒搅拌，先搅拌成絮状。
3. 揉成软面团。在盆中刷面团，将面团放入，用一些油刷面团表面，用保鲜膜和头发覆盖约40分钟。
4.制作酥脆。30g面粉放入锅中，加入2g茴香粉，3g盐，40ml油先在锅中加热，然后倒入面粉中，搅拌均匀。
5.猪肉馅料好，加入一把洋葱，拌入胡椒粉中，适量生抽送，适量胡椒粉，少许鸡精，适量盐，适量油，搅拌均匀，放在一边。
6.面团好不要再揉搓，移到箱板上，先涂抹生长条，然后分成8或10份。
7.因为发时间足够，面团有一个很好的杜邦斯，没有使用意大利面条棍直接用手将其推入细条中。然后在表面上涂上一层薯片。
8.在尾巴上放一个馅料。
9.捏住两个角，把肉包起来。
10.然后向下滚动并在滚动时拉伸。
11. 做完所有事情后，站起来，放在一边。
12.从锅中倒出油，将油加热到毛坯中，在锅中将生坯料压成馅饼形。不建议使用意大利面条棒，因为皮肤太薄而无法破裂。慢慢打开最小火力。
13.在刻板变色后将其翻转。继续慢慢燃烧。
14.反复翻转表面，一直到两面金黄，表面显得清脆，箱子的渣可以出锅。焊接时不要使用盖子。
技巧：
1.制作皮肤时，在表壳板上涂抹一些油，以防止破损，同时也防止粘手。
2.皮肤一定不要太厚，吃不好。有足够多的时候，表面的杜邦斯是好的，你不怕打破。