茶园生态建设模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、化肥等领域。秉承以人为本的理性生态伦理思想，我们将努力振兴茶叶产业。
彝族是我国较大的少数民族，主要分布在广西、湖南、广东、贵州等地，是南方典型的山区民族。
因为彝族人生活在山区，生活环境很差，常年有云雨，土水冷，水质重，可引起多种疾病。
医学上最重要的理论———三元和谐理论是从人与外界环境的关系来解释疾病的发生和发展。三元是天、地、人，理论表明，人不能脱离外界环境生活，人类的生活活动与外在自然环境、季节气候、区域环境等有着密切的关系，因此天地之间的各种因素对人的生命健康、疾病的发生都有关系。彝族人很早就经历过，他们认为只有三个和谐、收支平衡的人才能健康地生存下来。
勤劳聪明的彝族人善于利用大自然赋予他们的丰富森林资源。起初，他们随便在山上采摘了一把草药，晾干后留在家里，以防毫无准备的需要，此时靠喝茶预防疾病已经开始成形。随着生活条件和生活环境的稳定，人们在干燥后逐渐饮用草药作为日常健康和疾病预防的手段。因为它易于获得材料，易于饮用，并被彝族人广泛传播和应用。彝族地区位于亚热带地区，拥有丰富的光、热、水等自然资源，为茶叶栽培提供了良好的自然条件。
<h1级""pgc-h-right-arrow"数据轨道""144">喝茶四季</h1>
内在的身体被认为是一个统一的内部环境，人体和外部环境（自然）构成了一个统一的整体。人类生活在自然界中，依靠自然界繁殖的各种植物和动物。春暖、夏暖、秋寒、冬寒，不仅影响人的生理机能，而且与疾病的发生和发展有着密切的关系。如果气候发生了异常变化，而人们不知道要避免伤害，超出人体生理调节功能极限的变化，就会导致疾病。
正如闫药所说，身体自身器官之间的相对平衡被外部环境因素打破，从而导致疾病。如夏秋炎热逼人，或下雨，夏季的恶气和潮湿对胃肠道造成内部伤害，气机阻塞，血流不良，涨跌异常，盈亏失衡引起腹痛，想吐甚至无意识的"蚱蜢"。
还有如冬春天气长雨不清、气候潮湿，进而造成重湿冷凝，血气运转不良，肋骨没有办法滋养风湿性疾病。
根据四季气候变化的特点和对人体收支平衡的认识，彝族人通过饮用不同的茶来调整或促进身体与周围环境以及身体脏脏器官之间的平衡，从而恢复身体的正常。
春天更火毒，然后喝排毒的蓝茶和罗汉果茶;而夏季的炎热，再喝一些解暑、解渴的凉茶如甜叶菊加格根、九节丰加毛根茶、九节枫毛根茶不仅能缓解热量，同时对夏季经常遭受皮肤感染和肠道疾病也有预防和治疗作用;秋天的人很容易被困住，然后喝湿唤醒脑茶薄荷加甜叶菊;冬天又冷又湿，再喝肉桂老姜茶，其香气香甜，略带辛辣，可风寒，安中文利。
彝族人通过喝茶预防疾病保健这一习惯已经融入到他们的生活习惯和精神文化中，正是这种习惯使自己的身体和外部环境处于相对平衡的状态，从而也达到了保健的作用。
<茶的类型>h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"。143 英寸</h1>
彝族茶文化相当悠久，在彝族"潘旺歌"中，有"十二月山茶满红树"的句子。茶叶种类繁多，除传统的红茶、绿茶、红茶、甜茶外，多以未发酵加工的鲜茶为主。彝族茶中与治疗疾病有关的茶大致分为以茶为主的药用茶，未加工的发酵野生茶和各种药物与"油炸茶为茶"的组合。
彝族人多喝茶作为绿茶的基础，茶叶的保健价值是众所周知的，它含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，是人体必需的营养素，与茶药配套，也有助于发挥和加强药物的功效，有利于药物的溶解、吸收。
茶叶种类繁多，一般根据不同的季节或年龄选择不同的药茶。如老年人一般多喝松露杭州菊花巴克茶，即松环、挂菊花、龙井茶用开水冲泡，茶味甘苦，香味溢于股掌之间，常取有清肝、降温的功效。血藤银花茶是由鸡血藤和银花油炸水制成的，是彝族妇女分娩后常用的饮料，成分简单但功效独特，通常在分娩后开始饮用，能使母亲感到口渴，身体并不缺乏。
例如，夏季炎热的季节，喝九节以上的风加毛根茶或苦茶，通常苦茶和绿茶等价冲泡，苦茶味道苦寒，具有热和火的效果，而绿茶有热、生的效果，两者匹配阴渴的效果大大增加。此外，我们经常在凉茶店表面看到点茶，由金银花、鱼腥草、菊花、桑叶、鲜根、鲜芦根、淡竹叶等药物和适量的绿茶烹饪，具有清热火、清肝、夏日湿润的效果。
近年来，锦绣彝族自治县的野茶因其氨基酸和茶多酚含量高于普通茶叶而受到外界的广泛关注，其中最突出的是野白牛茶和野石崖茶。
据资料显示，茶叶氨基酸具有抗高血压、辅助肿瘤等功效，而茶多酚具有抗氧化等功效，常年饮用可预防疾病和治病，保健力强。金秀当地村民每年都会精心保存，通常储存30年以上的陈茶药用价值相当高，具有热湿、痰咳等作用，对于治疗痢疾、肺气管病和胃病有较好的疗效。野生悬崖茶在民间也被称为"仙女茶"，它不含咖啡基料，所以饮用后不会影响睡眠，同时发现天然植物中黄酮类化合物的植物含量最高，具有热解毒、食胃等功效，对肥胖、糖尿病、高血压、高血脂都有明显的作用。
除了这些近年来发现的野茶，作为彝族地区的地理地标，搁浅的蓝甜茶，其食用和药用价值也难以形容。以"南地人参"为名的蓝缕茶是桐乡的一种细茶，它含有大量的蓝皂苷，长期饮用可以预防心血管疾病，预防癌症，提高免疫力，调节机体的生理机能。同时还具有抗炎排毒、咳痰的作用，民间群众常在夏天采摘自己的茎叶开水作为清凉饮料。
甜茶作为天然甜味剂和食品在民间应用已有数百年的历史，其中含有类黄酮、多酚和甜茶，对于预防和治疗心血管疾病、动脉粥样硬化、冠心病有很好的疗效。由于其甜味，人们经常将其煮沸作为饮用水，具有热解毒，肺，痰咳。
除了上述药茶和野茶外，还有独特的彝茶区，它们由几种甚至十几种药物组成，最具代表性的是锦绣彝族自治县医科医院部署的清肝茶和肺茶。
根据天地和谐、万物减量化和收支平衡的理论，春夏为患者供应由鸡骨草、大绿叶、轻竹叶等多味药组成的洁肝茶;秋冬季供应由上千层纸、羊毛冬青、大小等中药组成的肺茶。还有由干柿子饼，罗汉果，脂肪海与清澈的咽部疼痛缓解，咳嗽和肿胀的清洁咽茶组成。由枣，淮山药和天花花粉组成的降糖茶;还有新鲜的山楂、花、鼠尾草等由降脂茶等保健茶组成。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"117">彝族特色茶叶习俗</h1>
说"一边是水和土支撑一边的人"，但一边的土和水也可以抬高一边的病害。由于彝族地区山雾露，冷湿相当重，如果平时不注意防护，会引起各种冷、热、湿的局部疾病。这在当地人中很少出现，这要归功于常年饮用油茶的习惯。
油茶是类似咸油茶的菜，它的加工方法很简单，先烧开水或骨头汤，然后姜、花生、洋葱白、大蒜、茶叶一起放入石茧中，敲打、打浆，放入锅中用油炸，再加入开水或骨汤煮沸。油茶在饮用时间加入炒饭、炒花生、洋葱、芝麻、鲜瓜菜、猪肝、五花等配菜，刚开始尝到苦咸的，全味无味，再加水煮熟后，茶又甜又甜，又甜又甜。
据平乐县智介绍："油茶为当地人的爱好，因为当地饮用者河水冷，只有长时间喝油茶才能避免，尤其是在冬天。第一次喝酒的人尝到他们的味道咸而苦，并且在很长一段时间内他们沉迷于此。"为什么看似普通的油茶在疾病预防和保健中发挥作用？"原油茶具有生清热、消炎、充盈、油炸、烹饪释放大量浓郁茶碱和微量元素的作用，起到全身调理的作用;生姜具有冷却湿，脱热和镇痛的作用。茶帮助阴，姜帮助阳，冷热，水平阴阳。大蒜消毒;花生米含有三种必需的微量元素，可以补充身体的能量。经常喝酒可以刷新大脑，湿起来避免佝偻病，治病弥补。
彝族地区玩油茶的习俗已有数百年的历史，彝族人每天喝油茶，油茶贯穿日常生活和社会交往，每次婚前后，宝宝满月、老人的生日，为天地老祖服务，接待远方亲友都会出现油茶的身影。油茶不仅能填补饥饿的健身、恶到湿、开胃菜、避免水分，还能预防感冒，长期饮用可以舒适经络活动，调节生理机能，是一代生活在山中潮湿、重彝族人的理想健康饮品和家常食品。
（安根团队来自徐宏：彝茶治病）
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