黄油奶油三明治蛋糕，简单美味，为儿童作为零食更健康美味

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今天这种雪饼像饼干和蛋糕一样，简单方便，味道相当不错，入口极为柔软，再加上美味的淡奶油，可以称为最简单的马卡龙，给孩子当零食比外面买的蛋糕更健康美味。

原材料

1个鸡蛋———

柠檬汁 - 几滴

细砂糖 - 20g

低筋面粉 - 30g

植物油 - 5g

抹茶粉 - 3g

红色天鹅绒液体 - 7滴

奶油填充成分

淡奶油 - 200g

抹茶粉（奶油味） - 3g

细砂糖（奶油） - 20g

生产过程

1、先取1个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开。蛋清1加几滴柠檬汁，可以去腥味，保持蛋白质的稳定性。

2、蛋清开始扩散，细糖20克分两次，送至强小尖状态。

3、蛋黄1加入蛋白膏，继续均匀涂抹。

4、过筛放入低筋面粉30克，用切入混合法粵窜均匀。

5、装入花袋中，均匀挤压在烤盘上。摇晃烤盘两次，取出气泡。

6、再做一个抹茶面糊，所有原料步骤不变，事先配制抹茶粉3克和植物油5克混合均匀，除蛋黄步骤中加入抹茶糊，均匀即可。

7、再做成红色天鹅绒面糊，所有原料步骤不变，在加入蛋黄的步骤中加入红色天鹅绒液7滴头发即可均匀

8、烤箱160°C预热，烘烤约15分钟，看边缘微微放大，烘烤。

9、淡奶油100克，抹茶粉3克，细糖10克，全部加入盆中，送至颜色均匀，提升打蛋器有一个结实的小尖角，装入花袋备用。

10、再配淡奶油100克，细砂糖10克，同样送去提升打蛋器有一个结实的小尖角，装进花袋备用。

11、将小蛋糕烘烤并放在一边完全冷却，挤入准备好的奶油馅料中，夹紧即可完成。

12、撒上一层糖粉。

13、抹茶布雪夹心蛋糕完成O（∩-∩）O