提到中国的"四大名菜"，很多人都无从得知，反而提到中国古代的"四美女"，但很少有人能回答，中国四大名菜，菜名很道德，就是取自中国四美女的名字。这四道菜分别是"思石舌"、"皇后鸡"、"豆腐"、"赵君鸭"，不知名四道菜，光听名字就被人叫过想，想必这四道名菜都不会让人失望。
< h1级""pgc-h-arrow-arrow"数据轨道""2">茜茜舌头</h1>
西石舌其实是一种叫"沙蛤"的贝类，它的身体是三角形的，细腻的小，时不时会有一小块白肉吐出来，像一条小舌头，因此得名"西施舌"。为什么叫"西施舌"，而不是"公主舌"和"赵君舌"？有一个故事。
西石，春秋晚春，生于越南，自然美，被誉为远古四美女之一，当时岳王修行称题为武国，但睡付出尝尝勇气，承担屈辱的重担，一心想回到越南，得知吴王喜欢美女的软弱， 将西施到吴王，帮助国王取得巨大成功。后来，吴国被越南打败，王王想履行收复西石的承诺，却被越来越多的人阻挠，称西石是"邪恶国家的女儿"，然后把她放进牛皮袋里，沉入海底。西施死于不公，化身为小"沙哈"，偶尔吐出一条小舌头，希望有人能听她的冤情。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"15">公主鸡</h1>
做贵妃鸡这道菜不是普通的鸡，而是三冠、五趾、黑白羽毛的鸡，头上的羽毛异常郁郁葱葱，像欧式女士戴着羽毛帽，所以得名"皇后鸡"。
古代关于这道菜也有一个传说，有一天，唐明皇帝和杨桂花公主在百花亭喝酒取乐，在欢乐时光里，公主不仅多喝了几杯，所以在迷茫中感觉自己飘了起来，忍不住自称："我想飞上天堂"， 当唐明皇帝以为他的爱公主点"飞天"这道菜时，急忙吩咐厨师做，这很难打破皇家厨师，哪道菜已经"飞天"了？这时，一个厨师说："是的。所以拿一只鸡切掉鸡翅的鸡翅，把鸡肉炖得香气柔和，放进盘子中间的桌子上，当杨贵妃酒醒过来的时候，闻起来这鸡肉的味道很香，很开心地享受起来。所以这道菜也被称为"女王的鸡"。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"17">豆腐</h1>
这道菜有一个更熟悉的名字，"泥钻豆腐"，听说的人多了，但做过和吃的人少了。提前一天将水中的泥浆抬高，加少许油让它吐出体内的污泥，直到第二天放入锅中炖煮，水放入冷豆腐中，要活泥进入水中会因为水变热而冷豆腐钻进去。
人们把豆腐比作鼻涕虫，而泥浆是董卓，王云对董卓，已经达到了离开董卓和路布的目标，最后董卓不得不像泥浆一样在锅里，抱着老鼠的头，逃不掉的败局。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"18">赵君鸭</h1>
赵君鸭的原料有鸭肉、面条和面筋，再加入蘑菇等菜肴炖去，将味道与配料混合，最后煮出一碗浓汤，鸭肉新鲜可口，嫩嫩清爽。
赵君出插是公元前33年的故事，汉元皇帝将王昭君送给匈奴浑汉邪单，为了保护边境的和平，自昭君出境50年不战。赵君很不习惯吃意大利面，但是对于一种用豆腐泡泡做成的汤和面条和鸭肉很像，然后人们就传了上这道菜，并命名为"赵君鸭"。