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世界顶级红茶品种"红玉"-"台湾茶18"

作者:鹿谷红玉
世界顶级红茶品种"红玉"-"台湾茶18"

很多人喝红茶的种类不太清楚,大概是要区分红茶的起源,而好茶除了起源上更受重视的茶"基因",而目前被一种红茶也称为"台湾茶18",已经在世界上获得了无数的茶爱好者的赞誉。

世界顶级红茶品种"红玉"-"台湾茶18"

台湾茶18以台湾山茶和缅甸大叶品种缅甸育种为主,经过50多年的育种实验,选择适宜育种的红茶优良品种。茶汤水鲜艳的上层戴着金戒指,散发着淡淡的薄荷加肉桂香气,口感醇厚。夏季茶会随着收敛,茶汤入口,会有轻微的感觉,但会逐渐开放并回到甘,并将持续一段时间。这是一种茶多酚含量高,经过充分发酵,转化为茶黄色和茶红色,呈现出丰富的内涵。这种迷人的香气和口感,即源自台湾山茶花的本土品种,被红茶专家誉为"台湾红""台湾香味",足以代表台湾红茶和许多世界知名红茶大赛,是极具特色的产品。

世界顶级红茶品种"红玉"-"台湾茶18"

Ruby在英语中用于指代ruby,NO.18也用于表示它。春红玉,有一个特别的名字"第一",它特有的香气让人久久难闻,有一种独特的香味,会有一股清凉的空气,木头、蕨类植物、甜果的香味,是红茶生产区其他无法替代的气息。

世界顶级红茶品种"红玉"-"台湾茶18"

在粮食安全问题日益恶化和严重的时候,有毒茶叶事件正在出现。你可能不知道,台湾原地也可以种植世界顶级的红茶,英国人来了,百吨带回了英国,而这种白毫、强而强的红茶品种,由传说中的红茶爷爷从缅泰边境的原始森林中流传下来。

世界顶级红茶品种"红玉"-"台湾茶18"

饮用建议:这种红茶是条纹的,冲泡温度建议在85-90左右(水滚5-8分钟左右后冲入茶壶中),红玉红茶是大叶籽红茶,茶质浓郁(茶量可减少),不适合长时间浸泡,冲泡时应注意浸泡时间, 适合搭配西式甜品,红玉的香气与甜品甜相得益彰,是一种非常高层次的享受,不妨在家尝试一下。

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