
作为资深美食,你怎么能放开小龙虾的季节,宁愿辛辣的死亡不能错过美味!这样做的小龙虾是辛辣和辛辣的!好汤不忍心倒出来!吮吸足汤,加一小杯酒,哎呀受不了!必须收集!
由好人|餐
<h2>材料</h2>
新鲜小龙虾 2斤
吸料2/3罐
洋葱 40g
姜粉 10g
蒜瓣 40g
红辣椒(辛辣但不辣)10g
胡椒粉 10g
<h2>练习步骤</h2>
1、洋葱切段,蒜蓉切丁,香菜切段,点缀洋葱切
2、新鲜小龙虾刷彻底清洗干净,无污垢,无杂质,腹部颜色透明,刷上用适量盐清洗,浸泡半小时(让小龙虾吐砂,杀菌)
3、半小时后用剪刀剪掉虾头的1/3,去掉鳃,保留虾黄色(我浸泡它直到它自然死亡...否则不敢拿剪刀...)T .T
4、拉一条尾巴中间,左转,右转,再用巧妙的能量拉动,虾线拉出来
5、全部加工,然后冲洗至水清澈
6、辣椒、红辣椒,在温水中浸泡10分钟,泡出味,锅下更有风味
7、热锅冷油,油温要45%热(放一根筷子进去,筷子周围有很多浓密的小气泡)
8、倒入洗净的小龙虾中,火迅速炸出鲜红变色,表面鲜艳,鱼出备用
9、锅里留一些油炸剩余的虾油,放入辣椒和辣椒油炸味(多余的虾油不浪费,留下使海鲜更香)
10、放入洋葱和大蒜瓣1/2瓣,爆裂
11、然后倒入2/3罐"吸手指小龙虾调味料",炒均匀
12、倒入炸红小龙虾,炒均匀
13、倒入适量温水,中小火煮8分钟(不超过小龙虾的水量即可)也可去喝啤酒
14、8分钟后将剩余的洋葱和蒜瓣,稍微转动火以收集汁液,撒上香菜和韭菜装饰
15、这种敷料很辣!不能少吃辣!
16、辛辣辣!真的很好吃!
17、小龙虾吸汁!它真的不会停止!
<h2>技巧</h2>
1、新鲜小龙虾需用盐浸泡2条,切掉1/3头用巧妙拔出虾鳃,保留虾黄3条,尾巴中间一块,左螺丝,右螺丝,拉出虾线4条,红辣椒和辣椒需要温水浸泡5条,调味料很辣辣!不能少吃辣!用中火煮8分钟,稍微调火
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!
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