为了改善肉的颜色，添加了过量的亚硝酸钠，一位卤素店老板被判刑

齐鲁晚报 齐鲁点记者 刘毅诺

12月18日上午，山东省人民检察院召开省检察院打击危害食品药品安全的违法行为新闻发布会，报告了一起食品生产销售不符合安全标准的案件。

从2017年2月到2019年4月，郭明知，过量使用食品添加剂亚硝酸钠（俗称亚硝酸，一种亚硝酸盐）会对人体健康造成危害，为了改善肉的色泽和口感，从食品添加剂市场购买防色亚硝酸钠剂，在自己院子里做饭， 卤化鸡肉黑麦加工，采取目手捏法测量加成，加工后，在蔬菜市场出租摊位销售，累计超过750公斤，销售金额超过24000元。

检察院经抽检发现，样品中亚硝酸钠含量为180毫克/千克，已超过允许残留量5倍，严重超标，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，应当生产、销售不符合安全标准的食品，追究刑事责任。

同时，检察机关在履行职责时，积极向当地市场监督管理部门就行业违法犯罪隐患和市场监管漏洞出台检察建议，维护社会公共利益。

找记者、找报道、求助，各大应用市场下载"赤路点"APP或搜索微信小程序"点情报站"，全省600多家主流媒体记者在线等你报道！我想举报