餐桌上的辣螃蟹很好吃
美味的江湖需要一杯酒，还需要辣蟹，这就是食客的"江湖"。
辣蟹//
胖蟹酱蟹黄，鲜白蟹肉在这个世界上，谁能拒绝这样的诱惑。每只螃蟹都有一个完整的螃蟹黄色，想想嘴里满是螃蟹黄色，爆裂的果肉的感觉让人迫不及待地咬一口。没有螃蟹的秋天并不完美
螃蟹是秋天的食物，得到一只螃蟹，讨厌把每一根手指都干净。酥脆、辛辣的螃蟹
一口下来超级满意，肉质坚实而不失弹性，肉到连壳都不必呕吐。
小龙虾的季节已经过去了，现在是螃蟹变得具有攻击性的时候了。秋风送凉，除了清蒸螃蟹，还有辣螃蟹。
肉质鲜美，入口微甜辣却不着急，香而不苦，每一块蟹肉都特别香，吃蟹肉细腻滑滑，汁液浓稠，绝对是享受的味道。
新鲜辣蟹//
准备原料：
螃蟹，洋葱，香菜，姜，红辣椒，淀粉，辣椒，辣酱，葡萄酒，盐，食用油
生产工艺：
1、将螃蟹刷干净，从中间切开螃蟹，取出蟹胃、脸颊和心、洋葱、香菜切掉，蒜蓉切碎，姜片、红辣椒片，备用。
2、开始锅内食用油，蟹块用干淀粉，油温60%加热后蟹肉炸金黄，鱼出控制油备用。
3、再用一锅食用油，火转小火，放入辣椒炒，再炒后背骨洋葱姜蒜、胡椒，炒出香味放入辣酱中。
4、倒入油炸螃蟹，加入少量的酒和盐以及少量的水，炒均匀。
5、将香菜和韭菜放在锅前，然后撒上白芝麻，炒均匀，从锅里出来。
注意：
螃蟹最好用淀粉炒，否则螃蟹黄会松动。
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