夏天是水果最多的季节，多吃水果对身体更好，尤其是现在人们的嘴巴特别吱吱作响，吃水果也会选择贵、营养价值高，竹子就是其中之一，因为它有一个"水果皇后"的说法，除了营养价值高，而且味道特别好，所以深受大多数人的喜爱。
山竹和榴莲都是高贵的水果，价格比较贵，但还是忍不住食物的味道，对于这种昂贵的水果来说，在购买时必须学会选择，如果只是靠运气，有时候让我们失望，花了很多钱，买的不好的味道也是浪费钱。
其实，这山竹和西瓜、桃子，也分为"雄妈"，想买到好吃的山竹，就需要采摘"妈妈"山竹，那么如何买到我们理想的山竹，水果摊贩不小心透露：鉴别4分，一挑准。
1、看看戈蒂
想买妈妈山竹，在选购时一定要观察这部分，果蒂的颜色是青翠的绿色，说明比较新鲜，刚采下来没多久，如果这部分的颜色变黄，说明它不新鲜，即使买了，吃起来的味道也不好吃。
2、看外壳的颜色
无论是超市还是水果店，竹子一般都摆在货架上，在大量的山竹有不同的颜色，有些山竹的颜色是黑紫色，说明成熟度比较高，如果皮肤颜色比较浅，这样的成熟度还不够，我们尽量不要买。
3、用手捏去皮的硬度
买竹子的时候，我们除了肉眼看，还要用手摸，把皮肤捏起来有弹性，这样的新鲜度比较高，味道也很好吃，但是右手捏起来的样子特别硬，说明里面的水分已经流失了很多， 吃起来会影响味道。
4、看山顶竹子的花瓣
这是最能分辨山竹雄性妈妈的一种方法，也是可以判断山竹味的一种方法，对于业内人士来说，有句话是"五雄六母"，花瓣下面五瓣是雄性竹，六片以上花瓣是妈妈山竹，所以想买一个好味道， 肉质丰富的山竹，尽量多选择花瓣，你学了吗？
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