"妈妈，这豆浆喝完就不喝了......"
刘阿姨来城里照顾儿子和儿媳妇，按照她的习惯，每天早上都会去买豆浆，可以带回家，媳妇不开心，直接苦脸说这以后喝不下去了。
刘阿姨觉得很奇怪，中国人喝豆浆已经喝了几百年了，怎么突然就喝不下去了，是不是她买了那家店不能："那我就换店买了？"
「媽媽，如果喝了太多的豆癮，乳腺癌對我們女性來說意味著什麼，你知道嗎？」所以，第二天早上我们不会喝豆浆。"
儿媳妇说凿，别说豆浆，吓坏了刘阿姨连豆腐都不敢吃。但她心中有一个问题：喝了这么多年的豆浆，怎么会喝乳腺癌呢？
<h1类"pgc-h-arrow-right"数据跟踪""8">，豆浆的营养如何？</h1>
在说豆浆是否会引起乳腺癌之前，小苗首先告诉大家豆浆是什么，什么营养？
豆浆是我国人们喜爱的流行传统食品之一，历史悠久。
豆浆富含优质植物蛋白和磷脂，并富含钾、镁、钙、B族维生素、卵磷脂，以及可溶性膳食纤维和大豆异黄酮等营养保健成分。
豆浆消化率高达85%，且不含乳糖，比东方牛奶更适合饮用，具有"植物奶"的美誉。
看完上面的一顿流行餐，你一定不要觉得小把戏在字数上，萨科打嗝。
这是因为豆浆是大豆异黄酮的一种营养素，使它生病并可能导致乳腺癌。
<h1级"pgc-h-arrow-right"数据跟踪""54">秒和豆浆导致乳腺癌，从一项研究开始</h1>
为什么有人会认为豆浆会导致乳腺癌？这可能与豆制品中的植物雌激素有关。
2018年，《美国国家癌症研究所杂志》发表了一项研究，表明乳腺癌可能与雌激素有关。研究人员跟踪了593名在1976年至1990年间被诊断患有绝经后雌激素受体阳性乳腺癌的患者。
经过对这些乳腺癌患者25年的随访，研究人员发现，肿瘤中雌激素受体异质性高的患者死亡率高于雌激素异质性低的患者，甚至高出两倍。
因为他们得出结论，雌激素受体（ER）客观上是异质的，所以乳腺癌ER阳性率更高。换句话说，高雌激素的人可能患有乳腺癌。
豆浆中的大豆异黄酮可以在体内产生雌激素，导致豆浆导致乳腺癌的想法。
不管乳腺癌的发病率是否与豆浆有关，然后任何剂量都说致癌就是流氓。首先，本文中没有明确的迹象表明，雌激素水平高多少可能导致乳腺癌。其次，本文只是简单地表明，外源性雌激素可能会降低乳腺癌患者的治疗效果，但说它会导致乳腺癌是无稽之谈。
<h1级"pgc-h-arrow-right"数据跟踪-"55">，豆浆中含有雌激素，我可以喝吗？</h1>
可以清楚地告诉你，豆浆一定可以喝。
豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，它们在人体内与雌激素不是一回事，并且具有一定的竞争关系，但可以与体内的雌激素受体结合，起到双向调节作用。
通俗地说，如果体内雌激素水平高，如乳房增生，可以帮助减少高雌激素水平的不良反应，如果体内雌激素水平低，如更年期和老年妇女，它可以帮助增加雌激素水平，并且这种调节更温和，更持久。因此，大豆异黄酮不会引起乳腺癌，还可以缓解女性更年期综合征，预防骨质疏松症和心血管疾病。
因此，"女性常年喝豆浆会导致乳腺癌"的说法是没有科学依据的。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""56">四，预防乳腺癌，真的不能吃它们</h1>
与其担心豆制品，不如真正看看哪些食物会导致乳腺癌。我们需要关注的是，营养过剩、肥胖、肥胖饮食，此时外周组织可能产生雌激素，加强或延长雌激素对乳腺上皮细胞的刺激，从而增加乳腺癌的发病率。
1、汉堡包
汉堡是典型的高热量、高脂肪食物，乳腺癌的发病率与脂肪摄入呈正相关，患乳腺癌的风险随着脂肪摄入量的增加而增加。不科学、不健康的"高热量、高脂肪"饮食习惯导致乳腺癌发病率显著上升。
2、葡萄酒
饮酒对女性的危害比对男性的危害大得多。研究表明，酒精会影响体内雌激素循环的水平，提高机体雌激素的治疗速度。
由于许多乳腺癌依靠雌激素作为能量，喝适量至大量的酒精饮料可以加速乳腺癌。
3、腌制食品
腌制食品是一种传统的中国食品，也是保存蔬菜，肉类和鱼类的有效方法。但事实上，无论是加工食品还是自制腌制食品，它都含有较多的亚硝酸盐，后者经过胃肠道后胃酸的作用，与蛋白质分解产物胺反应生成亚硝胺。亚硝胺具有很强的致癌作用，也可诱发女性乳腺癌。
乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤，由于其病因复杂，有传言说吃豆制品会导致乳腺癌，但事实并非如此。
许多研究表明，高脂肪饮食和腹部肥胖是乳腺癌的危险因素。其他研究表明，在以前被诊断患有乳腺癌的女性中，复发与脂肪摄入之间存在直接联系。因此，限制脂肪摄入量和均衡饮食对于预防乳腺癌是必要的。
引用
"喝太多豆浆会导致乳腺癌吗？"家庭医生的日记。2021-04-26
"吃什么来预防乳腺癌"。健康报纸。2021-07-29
"女性需要知道关于乳腺癌预防的常识" 。人民政治协商会议。2021-07-21
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