图：图虫
12月13日，一篇有关星巴克的媒体报道引发社会关注。
报道称，记者在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现不少食品安全问题，比如食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；以及承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架……
星巴克用过期食材成常规操作？
据媒体报道，今年10月下旬，有媒体记者应聘进入无锡星巴克震泽路店工作。然而记者上岗不久就发现，食材过期后仍被继续使用。
如巧克力液、抹茶液、红茶液、奶油等食材虽然过了保质期，但店员并没有报废处理，仍照常用它们给顾客制作饮品。
图：视频截图
当暗访的记者将食材过期的情况反映给了门店值班主管，值班主管却吩咐记者继续使用这些过期食材。
报道中写道，为了“掩护”使用过期食材的行为，一些食材的保质期标签常常被随意篡改。
暗访记者在星巴克无锡昌兴大厦店卧底发现，店内的可可碎片已经过期，主管发现后没有将其报废，而是撕下保质期标签，直接换了个新的标签。在糕点售卖时，店员会把前一天剩下的糕点偷偷摆上柜台。
记者卧底多日后发现，上述乱象并非偶发，在利益驱使和监管疏漏下，有些门店奉行着食品安全的“潜规则”。店员甚至表示，这种做法似乎已经成“常规操作”：“无锡这些店其实都这样，都差不多，上面就是这样，一代一代，师傅带徒弟都是这么带的，就无所谓。”
报道中还提到，店内在卫生方面存在用吧台毛巾擦垃圾桶，提前处理问题食材应付检查等问题。
涉事门店已临时关闭
监管部门已介入
据现代快报，12月13日下午1点左右，无锡星巴克震泽路店已经关闭，大门玻璃上贴着一份闭店通知，上面写着“本店今日临时闭店，我们对此给您带来的不便表示歉意……”
在另外一家星巴克无锡昌兴大厦店，门口停放了一辆行政执法车，店门已经从里面锁上了，店内有店员和执法人员正在交谈。
执法人员表示，正在对此事进行调查。
据中国经济网，无锡市新吴区市场监督管理局已对被曝光的门店进行现场进行调查取证，并将视情况公布调查详情。
星巴克回应：深感震惊
12月13日中午，星巴克中国官方微博发布消息表示，已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道，其表示感到“震惊”，但并未就此事道歉。
“对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。对此事件，我们高度关注，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。”
各地多店屡次曝出食安问题
“进入中国市场22年来，我们一直致力于执行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。”这是星巴克最新回应中的一段。
此外，星巴克在国内200多个城市拥有超过5100家直营门店，也在官网上给出承诺：“以行业最高标准为基础，制定并严格执行星巴克食品安全金标准。
图：星巴克官网
但星巴克是如何做的呢？除了上文提到暗访中发现使用过期食材似乎已成“常规操作”外，翻看过往报道发现，这并不星巴克第一次被曝出食品安全问题。
企查查APP显示，上海星巴克咖啡经营有限公司，近年来曾遭多次行政处罚。
今年11月24日，星巴克咖啡（深圳）有限公司盐田壹海城二分店因食品违法行为，遭深圳市市场监督管理局盐田监管局行政处罚。
湖北星巴克咖啡有限公司常德万达分店因经营过期食品被罚款。
此外，成都星巴克咖啡有限公司重庆商业大厦分店、重庆城市阳台分店等曾因产品责任纠纷被起诉。
来 源 | 现代快报、中国经济网、企查查、公开资料
本期编辑 刘雪莹