斌姐营养课堂
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第177期
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橘子吃得多会变成小黄人？
是的。
如果近期饮食中胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘类等黄色食物吃得比较多，有可能出现手脚掌、面部皮肤明显发黄，好像得了“黄疸”。
其实去医院检查会发现，眼睛的巩膜并没有变黄，饮食、睡眠、大小便及生长发育均正常，肝功能检查也正常。
那么发生肤色变黄的原因是摄入过多富含β-胡萝卜素的食物，虽说饮食中要注意摄入β-胡萝卜素，但因为其是脂溶性维生素，如果长期大量摄入，人体是无法将其全部代谢了的，容易造成皮肤发黄的现象，医学上称为“高胡萝卜素血症”。
如果出现这类现象也不必担心，因为食物引起的“高胡萝卜素血症”一般不会引起毒性作用，暂停食用这类食物后，肤色会逐渐恢复正常状态。
建议大家每天蔬果多样化搭配，这样就可以避免出现“小黄人”的情况啦。
作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！