霉菌毒素主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物,它们可通过饲料或食品进入人和动物体内。
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引起人和动物的急性或慢性毒性,损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。据统计,己知的霉菌毒素有300多种。
肉鸭得霉菌治疗方法,搭配使用达龙抑支霉,治疗肉鸭霉菌毒素,解霉抑霉,调节肉鸭的肠道。
霉菌毒素有什么特征?
1:普遍性:在谷物生产、储藏、加工等各个环节均有可能产生及感染,尤其是玉米;
2:隐蔽性:低分子化合物,感官难以判断,除非已发生颜色、气味等变化,隐蔽性毒素,常规方法难以检测出来;
3:稳定性:可耐高温,即使加温至340°也不能将其分解及破坏;
4:协同性:各种霉菌毒素的同时存在能加重霉菌毒素的毒性