草莓小馒头
食材:
中筋粉150克牛奶80克、酵母1.5克、玉米油3克、糖8克抹茶粉适量、草莓粉适量
做法:
【水光肌馒头揉面排气手法】
小花馒头
中筋面粉150克、牛奶75克、糖10克、酵母1.5克、红曲粉1克、南瓜粉少许
樱桃小馒头
普通面粉300g、牛奶155g、糖10g、干酵母3g、红曲米粉适量、抹茶粉适量
蓝天白云馒头
面粉100g、蝶豆花水50g、酵母1g、面粉150g、牛奶水75g、醉母1.5g
向日葵馒头
南瓜、甜菜根,酵母、面粉、
维尼熊馒头
南瓜泥80克(需要调整)、中筋粉150克、糖8克、酵母1.5克、玉米油3克
小贴士:
南瓜含水量不同,需要根据实际情况调节!也可以用果蔬粉或者可食用色素来代替。面粉和水比例为1:0.5
西瓜馒头
菠菜、甜菜根、黑芝麻酱、面粉
奶香云朵馒头
面粉150克、配方奶(牛奶)80克、酵母1.5克、玉米油3克、红龙果汁一勺(或红曲米粉)、可可粉适量
胡萝卜双色刀切馒头
黄色面团:普通面粉250克、南瓜泥155克、酵母2.5克、糖10克
白色面团:普通面粉250克、细砂糖20克、牛奶135克、酵母2.5克、红曲粉适量、菠菜粉适量
菠菜大馒头
菠菜汁200克,食用小苏打1克,白糖60克,酵母4克,普通面粉400克