生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用包菜给大家分享一道美食。包菜又叫做卷心菜、圆白菜、包心菜等等，是一种家常蔬菜，含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。今天用包菜做得好吃的，包你吃了就停不下来！
【包菜平菇炒鸡蛋】
【基本食材】包菜，平菇，鸡蛋，葱段，小米辣，食用油
【基本步骤】
1.包菜，蔬菜种类的一种。日常生活中经常用来炒着吃，味道也是绝美的。接下来我们给大家用包菜和平菇分享一道好吃的美食。先拿出包菜出来，放在案板上面用刀切开，然后把包菜的根部切掉。把我们切掉根部的包菜放在案板上面待用即可。
2.把包菜切成大小均匀的条状，切好以后把包菜放入我们准备好的盘子里面，放在一边待用。再拿出我们刚买回来的平菇，放在案板上面用手一朵一朵地掰下来，放在案板干净的盘子里面，放在一边待用。
3.起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，将锅中的清水烧开后，放入我们刚才掰下来的平菇放入锅里面。用勺子不停地翻搅，让锅中的平菇可以均匀受热，将平菇焯水两分钟的时间，把它控干水份捞出来放在一边的盘子中。
4.拿出一个小碗出来，打入两个鸡蛋进去，用筷子不停地搅拌，将碗中的鸡蛋搅散，搅拌均匀放在一边。起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，锅中油烧热后放入我们刚才搅拌好的鸡蛋液进去，用铲子不停地翻炒，将鸡蛋液炒熟，然后出锅装入碗中待用。
5.再次起锅烧油，锅中倒入食用油进去。把锅中油烧热后，加入我们事先切好的葱段，小米辣进去。用铲子不停地翻炒，炒出葱段和小米辣的香味出来。葱段和小米辣爆香之后，把我们事先切好的包菜倒进锅里面去翻炒。
6.放入包菜之后用铲子均匀翻炒一分钟的时间，然后把我们焯完水的平菇也全部倒进锅里面去。继续用铲子不停的翻炒，将包菜和平菇充分的翻炒均匀。然后加入适量的食盐，生抽，鸡精进去翻炒均匀，让锅中的食材可以充分地吸收到调料的味道。
7.翻炒均匀之后把我们前面炒熟的鸡蛋花放入锅中，开大火将它们翻炒一分钟的时间就可以关火出锅了。装入我们事先准备好的盘子里面就可以食用了，一道美味的包菜平菇炒鸡蛋就做好了，吃起来营养丰富，超级下饭的，做法也是超级简单，有喜欢的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.掰下来的小朵平菇一定要放入锅中的开水里面，将其焯水一遍才可以；
2.我们这道菜需要加进去的料不需要太多，所以我们一定要按照我们上面分享的材料来制作。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！