海鲜松子辣豆腐

原料：豆腐400克，松子、虾仁、鲜贝、鱿鱼、海参各30克，葱花、生姜片、豆瓣辣酱、植物油、白糖、盐、黄酒、水淀粉、鲜汤各适量。

做法：将豆腐切块。海鲜料都切成小块状，分别用开水焯一下。炒锅上火，放油烧热，下葱花、生姜片、豆瓣辣酱煸炒几下，放入海鲜料、松子仁、黄酒、鲜汤和豆腐，烧5分钟，再放盐、白糖，用水淀粉勾荧即可。