2021年11月11日，宁波香格里拉星厨赵敬有，在酒店香宫中餐厅举办“必食甬味，金秋’香’见”主厨晚宴。多位本地知名媒体出席了当日晚宴。
2021年10月25日，香格里拉酒店集团x美国阿拉斯加海产烹饪大赛正式落下帷幕。宁波香格拉香宫中餐厅冷菜明星大厨 赵敬有师傅以其精湛的厨艺在60位名厨中脱颖而出进入决赛，并最终跻身前三，荣获大奖。
赵敬有师傅及香宫中餐厅致力于为宾客呈现有别于传统风格的精致甬菜，将传统滋味融入分子料理，造型艺术等新派理念，既能够保留甬菜“鲜”字本味，又能够将菜肴制作成为更符合现代新青年热衷打卡的一道道“靓丽风景”。
晚宴当晚，赵师傅及香宫行政总厨、首批浙菜非遗传承人周辉师傅一同为媒体友人们呈现了一桌集传统、创新与融合之烹饪精髓，以活色生香演绎秋之繁华的精致甬味盛宴。这次美食盛宴选用以当季食材融合本地特色，展现了宁波香格里拉香宫中餐厅匠心磨砺的金秋菜品。
宁式醉三鲜
精选应季肥美大闸蟹，濑尿虾及泥螺，将活鲜洗净腌制，采用甬菜最古朴的制作工艺，既能体现肉质腴美细嫩，又有脂膏丰满肥厚之感，酒香伴随鲜咸，呈现道地宁波滋味。
牛油果九年百合
这道佳肴选用九年生百合，佐以牛油果泥。九年生百合果肉饱满，口感粉糯清爽，牛油果酱香气浓郁，绵软润滑，带着淡淡的青草香，令整个菜品的口感有着丰富的层次。
樱桃鹅肝
经典分子料理樱桃鹅肝，它拥有樱桃的外表，实则是精致的鹅肝料理。内馅选用上等肥美鹅肝，精心烹制为绵软细腻的鹅肝慕斯，外层包裹樱桃果蓉。入口清甜微酸，外层果衣香甜滋味渗入鹅肝，香而不腻，果香悠长，两味相得益彰。
锦绣鲜椒过水红果鲤
这道佳肴选用肥美鲜嫩的红果鲤，浇汁选用鲜辣海椒和劲辣小米椒，将深海鱼的紧实肉质和川味双椒组合，汤汁鲜香辣，鱼肉肥厚，形成味蕾间层层叠叠的曼妙体验。
烧汁奉化大芋艿
这道菜品选用本地奉化特产芋艿头，精选沙糯的芋艿心，制作成一口入口的大小，将外皮炸制金黄后搭配秘制照烧汁，制作成为一道外皮酥脆，内里香糯绵密的创新甬菜。
芒果鱼子酱片皮鸭
突破传统片皮鸭裹面饼的吃法，中西结合的经典之作，以现烤酥脆面包片铺底，夹层铺一片肥厚芒果果肉，顶层是香脆的烤鸭皮，再点缀上鱼子酱。咸鲜的鱼子酱和香味十足的片皮鸭，不仅视觉效果满分，更拥有层次丰富的口感。
以上菜品囊括了赵敬有师傅的获奖作品及香宫必吃榜的精选菜品，道道惊艳，值得品鉴。
装饰精致优雅、环境时尚的宁波香格里拉大酒店香宫中餐厅主要供应新融合精致甬菜和地方特色菜而广受赞誉。餐厅根据四季定期更新菜单，以亚洲式精致服务和匠心厨艺，为您带来愉悦的用餐体验。香宫位于酒店的一层和二层，现代而典雅的装修风格打造中式用餐氛围，还设有13个包间为宾客提供难忘的私人用餐体验。
午餐：11:30-14:00
晚餐：17:00-21:30