2021年11月11日，甯波香格裡拉星廚趙敬有，在酒店香宮中餐廳舉辦“必食甬味，金秋’香’見”主廚晚宴。多位本地知名媒體出席了當日晚宴。
2021年10月25日，香格裡拉酒店集團x美國阿拉斯加海産烹饪大賽正式落下帷幕。甯波香格拉香宮中餐廳冷菜明星大廚 趙敬有師傅以其精湛的廚藝在60位名廚中脫穎而出進入決賽，并最終跻身前三，榮獲大獎。
趙敬有師傅及香宮中餐廳緻力于為賓客呈現有别于傳統風格的精緻甬菜，将傳統滋味融入分子料理，造型藝術等新派理念，既能夠保留甬菜“鮮”字本味，又能夠将菜肴制作成為更符合現代新青年熱衷打卡的一道道“靓麗風景”。
晚宴當晚，趙師傅及香宮行政總廚、首批浙菜非遺傳承人周輝師傅一同為媒體友人們呈現了一桌集傳統、創新與融合之烹饪精髓，以活色生香演繹秋之繁華的精緻甬味盛宴。這次美食盛宴選用以當季食材融合本地特色，展現了甯波香格裡拉香宮中餐廳匠心磨砺的金秋菜品。
甯式醉三鮮
精選應季肥美大閘蟹，濑尿蝦及泥螺，将活鮮洗淨腌制，采用甬菜最古樸的制作工藝，既能展現肉質腴美細嫩，又有脂膏豐滿肥厚之感，酒香伴随鮮鹹，呈現道地甯波滋味。
牛油果九年百合
這道佳肴選用九年生百合，佐以牛油果泥。九年生百合果肉飽滿，口感粉糯清爽，牛油果醬香氣濃郁，綿軟潤滑，帶着淡淡的青草香，令整個菜品的口感有着豐富的層次。
櫻桃鵝肝
經典分子料理櫻桃鵝肝，它擁有櫻桃的外表，實則是精緻的鵝肝料理。内餡選用上等肥美鵝肝，精心烹制為綿軟細膩的鵝肝慕斯，外層包裹櫻桃果蓉。入口清甜微酸，外層果衣香甜滋味滲入鵝肝，香而不膩，果香悠長，兩味相得益彰。
錦繡鮮椒過水紅果鯉
這道佳肴選用肥美鮮嫩的紅果鯉，澆汁選用鮮辣海椒和勁辣小米椒，将深海魚的緊實肉質和川味雙椒組合，湯汁鮮香辣，魚肉肥厚，形成味蕾間層層疊疊的曼妙體驗。
燒汁奉化大芋艿
這道菜品選用本地奉化特産芋艿頭，精選沙糯的芋艿心，制作成一口入口的大小，将外皮炸制金黃後搭配秘制照燒汁，制作成為一道外皮酥脆，内裡香糯綿密的創新甬菜。
芒果魚子醬片皮鴨
突破傳統片皮鴨裹面餅的吃法，中西結合的經典之作，以現烤酥脆面包片鋪底，夾層鋪一片肥厚芒果果肉，頂層是香脆的烤鴨皮，再點綴上魚子醬。鹹鮮的魚子醬和香味十足的片皮鴨，不僅視覺效果滿分，更擁有層次豐富的口感。
以上菜品囊括了趙敬有師傅的獲獎作品及香宮必吃榜的精選菜品，道道驚豔，值得品鑒。
裝飾精緻優雅、環境時尚的甯波香格裡拉大酒店香宮中餐廳主要供應新融合精緻甬菜和地方特色菜而廣受贊譽。餐廳根據四季定期更新菜單，以亞洲式精緻服務和匠心廚藝，為您帶來愉悅的用餐體驗。香宮位于酒店的一層和二層，現代而典雅的裝修風格打造中式用餐氛圍，還設有13個包廂為賓客提供難忘的私人用餐體驗。
午餐：11:30-14:00
晚餐：17:00-21:30