几个世纪以来
人类一直使用奶牛来生产牛奶
虽然所有母牛都可以生产牛奶
但只有少数品种奶牛
被农民用来生产
供人类消费的牛奶
在美国
荷斯坦奶牛是最受欢迎的奶牛品种
占美国乳品生产的百分之90%以上
荷斯坦奶牛的平均产奶量
约为23,000磅
是所有乳牛之冠
而且能在23个月大时
就生下第一头小牛
人类对乳品需求旺盛
光是印度这个国家
奶牛就比其他任何国家都多
在印度国内
大约有6000万头奶牛
根据2019年资料显示
欧盟每年需要接近1.55亿吨的牛奶
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现今2021年
人类对乳制品的需求量
只会上升不会下降
虽然人们对于牛奶的需求与日俱增
但对乳牛的知识
却过于贫乏
时至今日
人们普遍认为奶牛一生都都可以产奶
而且奶就像水龙头一样
打开就有
但事实上
就像人类母亲一样
奶牛只有在生了小牛后才能产奶
牛奶是为他们的婴儿准备的
为了持续生产牛奶
奶牛不断受孕
在工厂化农场
奶牛通常在25个月大时
使用人工授精进行第一次受孕
分娩后
奶牛会分泌乳汁约10个月
奶牛经过选择性繁殖
并被给予生长激素以产生更多的牛奶
一直到产奶量下降
然后它们再次被人工受孕
这个循环一直持续到奶牛大约6岁
然后他们的身体被认为是被用过的
不再对这个行业有用
废牛被宰杀并作为低级牛肉出售
或用于其他用途
自然生长的奶牛的寿命
可以达到15岁甚至20岁
但人类养殖的绝大多数奶牛
寿命不能超过6年
如果在6岁之前生病
例如跛足或乳腺炎
他们会更早当成废牛宰杀
母牛的死代表着人类剥削的结束
讽刺的是
在你我喝下一杯浓纯香的牛奶时
生产这杯牛奶的母牛
或许已经不在这个世界上了