最近是猕猴桃丰收的季节，家里城乡的猕猴桃，直接吃吃腻了，变着法儿的做各种尝试，今天这款甜品，椰奶的浓郁搭配猕猴桃的清新，感觉留住了夏天的尾巴～
By 莽莽儿
猕猴桃 2个（带皮大约270g）
椰浆 200g
细砂糖（猕猴桃里） 10g
细砂糖（椰浆里） 5g
5g一片的吉利丁片 5片
1、猕猴桃去皮切块，放入料理机
2、料理机将猕猴桃打汁备用
3、吉利丁片用凉水泡软备用
4、猕猴桃汁放入锅中，加入细砂糖煮开
5、加入三片5g装吉利丁，搅拌溶化后关火倒出来放凉备用
6、椰浆用小火烧开
7、加入两片吉利丁片和细砂糖，融化后关火，倒出来备用
8、背底放一片猕猴桃，倒入一层椰浆，放冷冻室10分钟后，再倒入一层猕猴桃汁，再放入冷冻室10分钟，如此重复到你希望的高度即可
9、点缀上猕猴桃就可以美美的开吃啦！
10、舀出一口，椰奶冻的顺滑和猕猴桃冻的颗粒在嘴里融化，整个周末都亮了起来！
稍微有点耐心，好吃的甜品真的不需要出门才能吃到哦
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