郝劍波:蛋撻王子，打造小麥制品中的冠軍

生活裡以吃貨自居的人很多，由吃貨變身美食家，最後做成事業的卻不多。麥冠食品的郝劍波是一名幸運兒，因為愛吃，收獲了甜蜜的愛情和事業。

吃出來的愛情

1999年，郝劍波高中畢業，從湖南衡陽老家來到廣州打工，那時候他很愛吃廣州的小吃，特别對鳳梨包情有獨鐘，一塊錢三個的鳳梨包成為郝劍波每天必不可少的早點。

那時候廣州的烘焙業很紅火，街道兩邊有很多烘培店。身為吃貨，沒有比去烘焙店打工更好的選擇了。郝劍波跑到一家面包店做學徒，從學做面包開始，蛋撻，老婆餅，蛋糕……郝劍波一樣樣地跟着師傅學，他做的面包越來越好吃，每次他都把自己親手做的糕點送給店裡一位漂亮的女學員品嘗，後來，這位靓女也成為了郝劍波的太太，郝劍波成為人生最大的赢家，因為不僅因為愛吃娶了個漂亮的老婆，還收獲了事業上的好幫手。

夫妻倆創業，從事甜蜜的事業

一年後，郝劍波就從學徒成長為師傅，也開始帶徒弟了。2001年，郝劍波離開了這家面包店，來到東莞長安一家食品廠做經理，學習到很多管理和銷售的經驗。有老婆的大力支援，郝劍波野心越來越大。2004年，夫妻倆自己創業，2010年成立了東莞市麥冠食品有限公司，“我們要做小麥制品中的冠軍”，郝劍波向記者解釋公司名字的含義。

目前，公司旗下擁有面包西餅店、蛋撻王直營店、蛋撻王加盟店數十家，他們家的蛋撻已經賣到了全國各地。

郝劍波：麥冠食品要做小麥制品中的冠軍

現在，郝劍波研究出了一種新品肉松餅，因為老婆和女兒特别愛吃肉松餅，但是市場上的都很甜，太油膩了，老婆怕胖，是以郝劍波仔細琢磨，自己研究出一種既有營養又不油膩的新品種，一定很有市場。

研究新品的幾個月裡，他每天都要帶回很多肉松餅給孩子品嘗，一直到孩子說好吃，還想多吃一塊，郝劍波才滿意。

為了生産高品質的肉松餅，郝劍波用的是上等的肉松，很細，以及純正綠豆，“選材一定要選好料，因為消費者就像自己的老婆孩子一樣寶貴”，郝劍波是這樣說的，也是這樣用心做的。

親友過生日，他親自設計蛋糕

目前，這款老婆孩子都愛吃的肉松餅銷量很好，網上每天能賣出上萬件，現在公司正在生産月餅，10多種口味，已經在一些超市上櫃了，中秋過後，他打算研發一款榴蓮餅，已經有很多親友預訂了，要當他的試吃員。

現在，郝劍波有一個心願，想讓全國的吃貨都能吃上他生産的蛋撻，朋友都說，跟吃貨交朋友意外的收獲很多，不僅生日時候能收到郝劍波郵寄的蛋糕，平時也會收到一些新品要他們試吃，全家人的生日蛋糕都是郝劍波親自設計生産的，因為對蛋撻的癡迷，親友送他一個綽号——蛋撻王子。

如果你也想當他的試吃員，可以約他哦。