#論一個吃貨的自我修養#檸檬芝士蛋糕 電鍋版本來的～全程不使用烤箱，簡單粗暴味道很贊哦～加入整隻檸檬後芝士蛋糕不再膩味，帶着一股清新的口感。
by 楊小廚的美食密語
奶油奶酪 200g
細砂糖 45g
檸檬 1隻
低筋面粉 40g
雞蛋 2隻
1、奶油奶酪放置室溫自然軟化。
2、檸檬一隻在案闆上按壓後，對半切開。
3、手動擠壓檸檬，得到一隻檸檬的檸檬汁。
4、稱量面粉40g。
5、軟化的奶油奶酪軟轉移到容器。
6、用蛋抽使勁攪打到順滑。
7、打入兩隻雞蛋。
8、充分攪打至融合。
9、加入檸檬汁，充分攪拌。
10、面粉過篩。
11、篩入低筋面粉後，充分攪拌。
12、加入白砂糖，充分攪拌。
13、使勁攪打得到均勻的蛋糕液。
14、蛋糕液倒入電鍋，輕輕振兩下排出氣泡。
15、按下電鍋，正常煮白飯的功能就可以。
16、等到電鍋工作結束，打開蓋子放涼。
17、倒扣後裝飾薄荷葉或者水果，得到美味的檸檬芝士蛋糕！
1，每加入一樣食材都需要充分攪拌。 2，面粉需要過篩。 3，糖可以按個人口味加減用量。 4，檸檬汁的用量可按個人口味加減用量。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社群及交易平台；
85萬道美食菜單，任您挑選，可在各大應用市場下載下傳【豆果美食】app檢視。