白露，是二十四節氣中的第十五個節氣，這個節氣表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始，是反映自然界氣溫變化的重要節令。白露前後，夏日殘留的暑氣逐漸消失，天地的陰氣上升擴散，天氣漸漸轉涼，清晨的露水日益加厚，在草葉面上凝結成一層白白的水滴，是以稱“白露”。
在福建福州一帶，有白露吃龍眼的習俗。那麼就讓我們來了解一下今天的主角——龍眼。
龍眼又稱桂圓，益智。莆田當地百姓稱為三尺農味；常綠喬木，高通常10餘米.果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。
新鮮龍眼果肉爽脆濃甜，被譽為“果中神品”。它含有豐富的蛋白質、葡萄糖、粗纖維、蔗糖、維生素、氨基酸、膽堿、脂肪以及微量元素鈣、鐵、磷等營養物質。其中，龍眼中的糖分和鐵元素含量都很高，還含有其他水果少有的煙酸和維生素k。
據測定，每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%，久病體虛、體弱多病的人經常食用龍眼可以提高熱能，補充營養。龍眼肉中含有較多的鐵元素，可以防治缺鐵性貧血。對于用腦過度、經常熬夜的人用龍眼煮水喝或者吃龍眼幹，也可以幫助恢複腦力。
将新鮮龍眼幹燥，除去殼、核、曬至幹爽不粘就是我們常說的龍眼肉又叫桂圓肉，它是一味藥食同源的中藥。
中藥龍眼肉
【習用名】桂圓肉
【來源】本品為無患子科植物龍眼的假種皮。夏、秋二季采收成熟果實，幹燥，除去殼、核、曬至幹爽不粘。
【性味歸經】甘，溫。歸心、脾經。
【功能與主治】補益心脾，養血安神。用于氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃。
【用法用量】9~15g。
【貯藏】置幹燥處，防潮，防蛀。
中醫臨床常配伍龍眼肉治療心悸失眠，氣血不足，心脾虛損等相關疾病。常用劑量及藥食配伍如下：
①龍眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。
②龍眼肉10克，蓮子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振。
③龍眼肉10克，花生米（連紅衣）12克，水煎服，亦治貧血體弱。
④龍眼肉、炒酸棗仁各10克，芡實12克，煮湯睡前飲，治失眠、心悸。
⑤龍眼肉15-30克，大紅棗15克，水适量，同蒸熟食用。治婦女崩漏，貧血，血小闆減少。
⑥龍眼肉、雞蛋，蒸熟食用，治月經不調，産後虛弱。
⑦龍眼肉15克，蓮子、芡實各20克，同煮湯食用，可治貧血，心悸怔忡，自汗盜汗，神經衰弱等症。
⑧蜜餞姜棗龍眼：龍眼肉、大棗各250克，同煮至七成熟，加入鮮姜汁兩湯匙和蜂蜜250克，調勻煮沸，冷卻後裝瓶。每次服用龍眼、大棗各6-8粒，每日三次。有補脾胃，益心血作用。适用于脾虛，血虧，食欲不振，心悸怔忡，面色萎黃，浮腫等症。
⑨桂元醴：龍眼肉200克，浸泡于60度白酒（500亳升）内，半個月後即可飲用。有補心脾，助精神作用。适用于失眠，健忘，驚悸，虛勞衰弱等症。
tips：龍眼雖好，可不要貪嘴哦！
1、脾胃有痰火及濕滞停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。
2、孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早産等。
3、因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。
4、大量食用龍眼容易上火，是以不宜多吃。
作者：上海長海醫院藥學部 周春娜