如意如意，按我心意，快快顯靈。這是小時候很喜歡的一段台詞，來自于一個國産卡通片，大家知道是什麼嗎？
今天我們要和大家分享的菜品就是如意紫菜蛋卷。皆是如意，一個是寶器，一個是裹腹的好食物，大家趕快擁有我們今天的如意吧。
準備食材：肉末、蔥花、姜末、白胡椒粉、雞蛋、紫菜等。
1、将準備好的肉末放在容器中，将蔥花、姜末也一同放在容器中。
2、撒一點料酒在其中。
3、準備适當量的醬油放在其中。
4、鹽巴适量放在其中。
5、再準備适當量的雞精，進行調味。
6、将準備好的白胡椒粉撒進其中一部分。
7、準備一勺澱粉撒在其中。
8、食用油些許放在其中，進行充分的攪拌。
9、将準備好的雞蛋打散在空碗中，攪拌，起鍋燒油，将準備好的雞蛋放在鍋中，攤制成雞蛋餅，之後盛出來即可。
10、第一層鋪上雞蛋餅，上面鋪上紫菜。
11、在講調拌好的餡料放在紫菜中。
12、将雞蛋分從兩邊卷起。
13、起鍋加熱，将食物放在鍋中，進行蒸煮。
14、十分鐘左右，熟好之後盛出來即可。
切成一個個小塊，入口友善，鹹淡适宜，希望是大家喜歡的味道。