1720年，威尼斯精緻的咖啡館，供以大師們靈感， carlo goldoni , goethe and casanova關顧於此，這裡很快吸引了大家的目光。接著更多的名人(lord byron , marcel proust , and charles dickens）光顧於此，讓這裡迅速成為社會名流聚會的場所，百年過去，古典的風格，結合現代的理念，精緻的擺盤，放置在傳統的銀質托盤上，服務員衣著整潔彬彬有禮，為每一位客人帶來精緻而又傳統的美食。這就是有著世界上最美的咖啡館意大利福裡安花神咖啡 caffé florian。
福裡安在蘇州開設了第一家亞洲分店，又來到了台灣，同樣是落戶在星光三越！花神福裡安的魅力勢不可擋，還沒有去過蘇州的，趁新鮮勁先來台灣的領略一番
caffé florian福裡安花神咖啡館
位址: 臺北市信義區松壽路9號新光 三 信義 新天地 a9 2 樓
電話: 0223451720
之前向 朋友們介紹過在台灣吃飯下午茶等一切全部都是要預約，并且有用餐時間和最低消費的限制，而caffé florian福裡安花神咖啡館，不接受預約隻能現場排隊（留下電話即可亂七八糟的逛逛逛，也有可能是試營運的原因），以及無用餐時間限制，每人抵消一杯飲品！如此惬意的生活才應該是下午茶的存在。不過台灣人愛排隊是出名趕熱鬧是必須，是以，這家店讓我們等了有3小時左右，不過還好中途信義區是以有的逛啦！
台北的花神咖啡，裝潢由品牌設計師gloria de ruggiero親自設計，家具、餐具及藝術品皆從義大利運送融合了東方元素的「龍騰雲端」圖騰壁面，而且更把本店有名的「銀制托盤服務」帶來台灣
入門口右邊的展示櫃售賣餐具，茶具，香水，茶包等，濃郁的香水味道久久不散，花神的存在，精美的茶具好喜歡
設計風格運用多種幾何圖案，中式典雅與歐式的精緻結合，黑紅金色調為主！
甜點櫃當日的甜點，想想看意大利的著名甜點就是 tiramisu，服務員介紹配料與做法一聽，是很正宗的意大利做法，而推薦的兩款蛋糕有一款 茉莉花茶慕斯蛋糕和福裡安薩赫蛋糕，都是本鋪非常經典的甜品，本想嘗試茉莉花但是當日很遺憾沒有了。
展示櫃中的甜點雖然據說是不錯的推薦，但依照外形看來并不是很吸引人，是以沒有點。因為我就是沖着gelato和cafe來的啊
菜單供應下午茶的3層套餐、冰激淩、咖啡、brunch、正餐等等。來這裡環境和味道是兩方面，最主要的是很想來體驗一下百年的銀質托盤服務！彬彬有禮的服務員單手托起8公斤重的托盤，為您奉上美味的餐點！
我們選擇的餐點：古銅濾杯咖啡 cafe filtro、福裡安290週年紀念版咖啡 caffe anniversario florian 290 anni，以及威尼斯冰激淩。銀質托盤一出眼睛都亮了，而搭配桌面的分格色彩真是怎麼拍都是金光閃閃啊！
古典的銀質餐盤，精緻的餐具，這就是一場意大利邂逅啊！
【威尼斯冰激淩】：香草冰激淩+espresso！ 冰激淩的奶油味道很濃郁，口感絲滑香甜，緩緩淋上濃縮咖啡後，突然味道就是一種驟變，甜膩感和咖啡起到了中和的作用！香甜微苦風味獨特~！ 到後面冰激淩完全融入咖啡，被說為是咖啡牛奶的味道。。 ，分量和味道成為當日我們評價成本效益最為高的甜品。
【福裡安290週年紀念版咖啡】精緻而小巧的一杯紀念版咖啡， 義式濃縮咖啡為基底，加上橙皮酒、熱巧克力、茴香酒、奶油慕斯製作，獨特的酒香咖啡，入口非常甜滑，而回味真的是濃郁的茴香酒的味道，如果喜歡烈酒茴香酒這一類又喜歡甜膩的咖啡大概會喜歡這個，厚重感十分，女生會很喜歡的搭配！
【經典古銅咖啡】最為古老的存在，滴漏咖啡，咖啡粉的味道微微酸香，在加入了熱水後靜靜的等待，一滴一滴的咖啡咖啡落下，滴漏網十分的細密，咖啡粉被絕妙的過濾掉！喝起來酸度适中，入口很香！不過略微覺得回味的味道微微淡， 焦糖與堅果的味道，可能是因為自己喜歡比較厚重的回味。
百年咖啡的台北店，感覺環境和服務勝過了餐點本身的存在
但是這種濃厚的文化與曆史氛圍大概是所有來過這裡的人内心的最美的情結！吃完後發朋友圈打卡，立即得到很多朋友的回複，大都與來過意大利本鋪的名人有關，以至于讓我驚呼朋友們的興趣愛好如此廣泛如此深入！
藝術+咖啡+餐廳，時尚+文化+古典，在台北的福裡安，享受難得可以如此精緻懶散的下午茶時光！
（因為試營運遇到意大利主廚與經理，個個都是風度翩翩的形容，年長的經理那一身白西裝太有範啦！）